ANTEP'İN KEREBİÇ KURABİYESİ

ANTEP'İN KEREBİÇ KURABİYESİ

     Sevgili Melek Aslan'a tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz...Ellerinize sağlık...

·         MALZEMELER:

·         1 paket tereyağı veya margarin

·         2 adet yumurta

·         1 paket kabartma tozu ,

·         1 paket vanilya ,

·         1 su bardağı pudra şekeri

·         aldığı kadar un

·         İçi için :

·         2 su bardağı ceviz

·         1 yemek kaşığı şeker

·         1 yemek kaşığı tarçın

·         1 paket vanilya

·         YAPILIŞI:

·         Cevizleri dişe gelecek şekilde robotta çekiyoruz içine şekeri tarçını vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.

·         Hamuru yoğuruyoruz şekerle margarini iyice yediriyoruz yumurtaları kabartma tozunu vanilyayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.

·          üstündeki süsleri yapmak için 1 hamur bezesi kadar hamuru ayırıp içine 1 yemek kaşığı kakao katıp yoğuruyoruz.

·         Ayırdığımız kakaolu karışımlı hamuru nohut büyüklüğünde yuvarlayıp kalıbımızın ortasına yerleştiriyoruz

·         Beyaz hamurdan ceviz kadar alıp içli köfte oyar gibi oyup ceviz dolduruyoruz.

·         Elimizle kapatıp kalıba basıyoruz.

·         Mermer kenarına veya havanın alt kısmına vurup çıkarıyoruz

·         180 derece fırında üstü kızarmadan pişiriyoruz.

·          ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekerine buluyoruz.

·         AFİYET OLSUN