Son Tarifler

Menu
Previous
Next

Son Tarifler

Ana Yemekler

Kahvaltılıklar

Geziler ve Etkinlikler

Reçeller

Kurabiyeler

Recent Posts

UNLU KETE

17 Nisan 2015 Cuma / 2 Comments



UNLU KETE
Çayın yanına müthiş yakışıyor...Kıyır kıyır bir tat.Sevgili Özlem Dalgıç Yurtseven'e tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz....Ellerinize sağlık...

KUPTA ÇİLEKLİ TİRAMİSU

13 Nisan 2015 Pazartesi / 2 Comments



KUPTA ÇİLEKLİ TİRAMİSU
Çok pratik aynı zamanda müthiş lezzetli bir Tiramisu tarifi...Yalnız çok tehlikeli! Bir kup yetmiyor :)

PORTAKALLI KEK

12 Nisan 2015 Pazar / 2 Comments

PORTAKALLI KEK NASIL YAPILIR
Benim favorilerim arasında olan bir kek tarifimdir....Portakal ve çikolata birbirine çok yakışıyor...Portakalı kullanmadan önce lütfen tadına bakınız, ekşimsi portakal olmasın..Yoksa kekiniz başarısız olur!

BİMUTFAKİKİŞEF İLE DEVELİ FLORYA

11 Nisan 2015 Cumartesi / 1 Comment


BİMUTFAKİKİŞEF Özlem Mekik &Ayvaz Akbacak MODERATÖRLÜĞÜNDE ASIRLIK LEZZETLER TADIMI DEVELİ FLORYA ŞUBESİNDE YAPILDI...
Asırlık lezzet mirasının sahibi Develi Restaurantları Florya şubesinde;  Bimutfak iki şefin ünlü Şefleri Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak moderatörlüğünde Türkiye'nin ünlü mekan ve yemek blogu yazarlarının davet edildiği asırlık lezzetler tadım buluşması gerçekleşti. Blog yazarlarını bizzat ağırlayan ve onlarla tek tek ilgilenen Yönetim Kurulu Başkanı Arif Develi, eşi Sevil Develi lezzet mirasının sahibi oğulları Ali Develi, Nuri Develi ve eşiyle birlikte asırlık lezzetler şöleni gece boyunca devam etti.


Develi Kebap'ın geçmişten günümüze lezzet hikayesinin sunumunun gerçekleştirdiği slayt gösterisi ilgiyle izlendi. Şef Özlem Mekik ve Şef Ayvaz Akbacak tarafından Arif Develi'ye Türk mutfağına kattığı değerler adına plaket takdim edildi. Develi ailesi gecenin başından sonuna kadar tüm blogger dostlarla tek tek ilgilendiler...

DUBLE MEZE BAR

8 Nisan 2015 Çarşamba / No Comments

DUBLE MEZE BAR

Yeme-içme sektöründe ikinci kuşak Emre Çapa'nın açtığı Duble Meze Bar, Pera'da şahane bir mekan, dekorasyonu süper, yemekleri damakta iz bırakıyor. Öyle bir manzarası var ki, insan bakmaya doyamıyor. DJ ise öyle bir çalıyor ki, kendinizden geçiyorsunuz. 70’lerin, 80’lerin Türkçe sözlü hafif müzik parçaları da çok yakışmış modern meyhanenin havasına.

Palazzo Donizetti Hotel’in en üst katında yer alan bu şık meyhaneye ayak attığınız anda muhteşem bir Haliç manzarası ile karşılaşıyorsunuz. Henüz otele girişteki o ihtişamın tesirinden kurtulmadan buram buram nostalji kokan asansör ile yukarı çıkıp, ikinci kez çarpılmaya hazır olun. Bir de eğer gece ise Haliç'e düşen binlerce renk renk ışıklara kapılıp gidiyorsunuz...

Şef Umut Karakuş bizleri çok sıcak karşıladı..Müthiş bir ev sahipliği ile tüm gece boyunca bizlerle ilgilendi...Çok genç bir şef olmsına rağmen işinde çok başarılı...

Meyhane kültüründe kullanılan duble'den adını alan  Duble Meze Bar favorilerimiz arasına eklendi bile..

Menü'de 20-25 çeşit soğuk meze, 10-15 ara sıcak ve dört çeşit ana yemek yer alıyor. "En lezzetli" listesi yapayım dedim ama ne çare!!! yapamadım. Hangisini yazsam bilmem ki; Keçi peynirli paçanga, Çerkez tavuğundan esinlenilerek yapılan çerkez pate, ekmek yerine simit kullanılarak yapılmış, üzerinde acılı çam fıstığı yağı, Izgara Dana yonga ciğer, kruton, sumaklı kırmızı soğan ve hellim ile lezzeti yakalamıştı, incecik yaprak gibi kesilmişti; İnce ince doğranmış kokoreç bruschetta Kestane mantarlı ve çamfıstıklı humus, trüf yağı aromalı; Hafif acılı  izmir usulü biber borani; Muhammara; Kalamata zeytin ve portakal soslu enginar, portakal çiçeği suyu ve maydanoz yağı ile zenginleştirilmiş, Tahinli patlıcan salatası ancak burada da farklılık var, Antakya'dan gelen çifte kavrulmuş tahin ve çörek otu ile; Pastırmaya sarılı ızgara karides,Ahtapot ızgara, yağsız pişen Girit usulü kabak, yanında Antakya tuzsuz keçi yoğurdu ile; Tane hardallı levrek, trüf yağı ile...

Bir Ermeni mezesi olan Topik ise müthişti....

TARÇIN EVENTS ORGANİZASYONU İLE B’IOTA EFSANEYE YOLCULUK

3 Nisan 2015 Cuma / 1 Comment

TARÇIN EVENTS ORGANİZASYONU İLE B’IOTA EFSANEYE YOLCULUK 
                 

28/03/2015’de Taksim Elite World İstanbul Otel’de B’iota firmasının tüm markaları uzman katılımcıların karşısında beğeniye çıktı.
Tarçın Events organizasyonu ile gerçekleşen event , blogger,gazeteci,hemşire,Müşavir,Üst düzey yönetici,firma sahibi katılımcılardan oluştu. Ana tema ‘’Kariyer yapmış kadınlar’’ olarak kurgulanmış ve buna yönelik hazırlıklar yapılmıştı.

ÇİLEKLİ PORTAKAL SUYU

27 Mart 2015 Cuma / 4 Comments



ÇİLEKLİ PORTAKAL SUYU NASIL YAPILIR
Taze meyvelerden taze taze ferahlatıcı bir içecek...Hem büyüklere hem küçüklere...Hiç üşenmeyin hazır meyve suları yerine evde meyve suyunuzu  kendiniz hazırlayınız!

Google+ Followers