PEYNİRLİ POĞAÇA

PEYNİRLİ POĞAÇA
GÖRSEL VE TAT OLARAK HARİKA BİR POĞAÇA


Sevgili AYNUR EGE 'ye tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz; ellerinize sağlık :)

·         MALZEMELER:

·         2 su bardağı ılık süt

·         2 su bardağı ılık su

·         1 su bardağı sıvı yağı

·         3 yemek kaşığı toz şeker

·         1 paket instant kuru maya

·         tuz

·         alabildiği kadar un

·         İÇ MALZEMESİ İÇİN:

·         Lor veya peynir

·         domates

·         biber

·         1 adet yumurta

·         1 tutam maydanoz

·         ÜZERİ İÇİN:

·         yumurta sarısı- çörek otu

·         YAPILIŞI:

·         Yoğurma kabının içine ilk olarak 4 su bardağı kadar unu alıp maya ile karıştıralım.

·          Ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri ilave edelim ve gerektikçe un ekleyelim.

·          Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.

·          Hamurun üzerini nemli bir bez veya streç film ile kaparak hamur 2 kat olana değin mayalandıralım.

·          Bir kapta yumurta ,ince kıyım maydanoz ve loru karıştıralım.

·          Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparalım ve ortasına peynir karışımını yerleştirelim ve yuvarlayalım. Tam ortasından bıçakla kesip birer dilim domates ve biber koyalım.

·         Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim

·         5 dakika daha tepside mayalandıralım ve 200 derecelik fırında üzerleri kızarana değin pişirelim.