KÖRİLİ TAVUK ÇORBA

KÖRİLİ TAVUK ÇORBA


 MALZEMELER:
 1 adet kemikli tavuk göğsü
 2 adet kuru soğan
 1-2 diş sarımsak
 tuz- karabiber- sıvı yağ
 TERBİYESİ İÇİN:
 1 adet yumurta sarısı
 1,5 su bardağı süt
 1 su bardağı un
 yarım çay kaşığı köri
 ÜZERİ İÇİN
 1 yemek kaşığı tereyağı
 pul biber- nane
 YAPILIŞI:
 Tavuk göğsünü 4' e bölünmüş soğan ve yeterince su ile haşlayalım.
Haşladıktan sonra etlerini didikleyerek ayıklayalım.
 Başka bir tencerede az sıvı yağda ince kıyım doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine tavuk suyunu ekleyelim ve 1-2 taşım kaynatalım.
Terbiye malzemelerini bir kapta güzelce karıştıralım.
Tenceredeki tavuk suyundan bir kaç kepçe terbiyemizin üzerine alalım ve ılıştıralım.
Terbiyesin de tencereye ekleyelim.
Çorbamız kıvama gelince tavuk etlerini ilave edelim tereyağında nane ve pul biberi yakıp çorbamıza ekleyelim. AFİYET OLSUN