İNCİRLİ KEK

İNCİRLİ KEK
Ben incir kullanılan tüm tarifleri severim... Bu kek tüm tadanlar tarafından  çok beğenildi  

 Lezzet ötesi bir kek....
İçinde yağ,süt ve yoğurt kullanılmıyor !...

·         MALZEMELER:

·         3 adet yumurta

·         1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker

·         1,5 su bardağı un

·         10 adet kuru incir

·         1 çay bardağı çekilmiş ceviz

·         1 paket kabartma tozu

·         1 çay kaşığı tarçın

·         YAPILIŞI:

·         Öncelikle incirleri yıkayıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın.

·         Soğuduktan sonra minik minik doğrayın.

·         Karıştırma kabına yumurtaları alın ve mikserle köpürünceye kadar çırpıp, şekeri ekleyin, kabarana kadar  çırpmaya devam edin.

·         Tarçını ekleyin.

·         Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

·         En son doğranmış incirleri ve cevizleri ilave edip kaşıkla karıştırın.

·          Orta boy kek kalıbını yağlayın ve kek harcını  dökün.

·         170 derecede 30- 40 dakika pişirin.Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarınız.