SUSAM MANTOLU SEBZELİ KIYMALI POĞAÇA

SUSAM MANTOLU SEBZELİ KIYMALI POĞAÇA
Sebzeli poğaça nasıl yapılır
Bu poğaçanın içinde yok yok...sebze..protein..karbonhidrat...bolca susam....ve tabii ki lezzet...


      ·         MALZEMELER:

·         1 paket oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

·         1 su bardağı sıvı yağ

·         3 adet yumurta ( Akları üzerine kullanılacak)

·         3 yemek kaşığı yoğurt

·         1 çay bardağı süt

·         1 paket kabartma tozu

·         1 adet havuç

·         yarım demet dereotu ( veya maydanoz)

·         tuz

·         aldığı kadar un (6 su bardağından fazla)

·         İÇ HARCI İÇİN:

·         250 gr kıyma

·         1 adet kuru soğan

·         yeterince tuz

·         karabiber

·          pul biber

·         ÜZERİ İÇİN:

·          yumurta akı

·         bolca susam

·         YAPILIŞI:

·         İçi için:

·         İnce kıyılmış soğanı yeteri kadar sıvı yağda pembeleştiriniz.

·          Kıymayı ekleyip  suyunu çekene kadar kavurup, baharatları ekleyiniz.

·         HAMURU İÇİN:

      ·         Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırınız.

·         Yağı elle eziniz.

·         Yumurta sarıları, yoğurt,süt ve tuzu  ekleyip karıştırınız.

·         Rendelenmiş havuç ve ince kıyılmış dereotunu ilave ediniz.

·         Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurunuz.

·         Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açınız  ve ortasına yeteri kadar iç malzemeden koyunuz.

·         Ve ağız kısmını sıkıca kapatarak oval şekil veriniz.

·         Önce her yanını yumurta akına bulayınız.

· Daha sonra her yanını bolca susama bulayınız.

·         Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla diziniz.
·         Önceden ısıtılmış  180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz.

·         AFİYET OLSUN