YUMUŞACIK KEK

 YUMUŞAK KEK NASIL YAPILIR
Yumuşacık bir kek tarifi... hem kabartma tozu hem karbonat kullanılıyor... eskiden kekler karbonat ile yapılırdı benim çocukluğumda...onların tadına benzer bir kek oldu...

·         MALZEMELER:

·         3 adet yumurta

·         1 su bardağı toz şeker

·         1 su bardağı yoğurt

·         yarım su bardağı sıvı yağ

·         1 adet limon ( Kabuğu ve yarım limon suyu)

·         1 paket vanilya

·         1 paket  kabartma tozu

·         1 çay kaşığı karbonat

·         2 su bardağı tepeleme un

·         1 yemek kaşığı kakao

·         YAPILIŞI:

·         Yumurtaları köpürünceye kadar çırpınız.

·         Şekeri ekleyip kabarıncaya kadar çırpmaya devam ediniz.

·         Sıvı yağ, yoğurt,limon kabuğu rendesi ve yarım limon suyunu ilave edip çırpınız.

·         Un, kabartma tozu ve karbonatı katıp çırpınız.

·         Yarım su bardağından biraz fazla beyaz harçtan ayırınız.

·         Kalan harcı yağlanmış kek kalıbına dökünüz.

·         Ayrılan harcanın içine 1 yemek kaşığı kakao ilave edip çırpınız.

·         Ben son anda böyle bir süslemeye karar verdim.

·         Ama yaptıktan sonra keşke yuvarlak bir tepsi kullansaydım, daha hoş desenler ortaya çıkabilirdi diye düşündüm.

·         Kakaolu harcı krema torbasına aldım ve beyaz harcın üzerine  gelişigüzel benekler  yaptım.

·         Çöp şiş le tam ortalarından çizikler atıp dekor verdim.

·         Pişerken kakao kekin içinde kalıp,kakao desenleri çıkıyor.

·         Keki soğuk fırına veriniz.

·         180 derecelik fırında içini çekinceye kadar pişiriniz.

·         Kek iyice soğuduktan sonra dilimlere kesiniz.

·         AFİYET OLSUN