KUZU ŞEKLİNDE POĞAÇA

 KUZU ŞEKLİNDE POĞAÇA
Sevgili Mürvet Emre Turhan 'a tarifini bizlerle paylaştığı için çok teşekkür ederiz...Kuzu poğaça  inanılmaz şirin olmuş...gözler ve burun zeytinden...isterseniz 2-3 adet veya daha büyükçe 1 adet Kuzu yapabilirsiniz...

   

   ·         MALZEMELER:

·         1 paket yaş maya

·         1 su bardağı ılık süt

·         1 su bardağı ılık su

·         1 çorba kaşığı şeker

·         1 su bardağı sıvı yağ

·         1 çorba kaşığı tuz

·         aldığı kadar un ( 6- 6,5 su bardağı kadar)

·         ÜZERİ İÇİN:

·         yumurta sarısı- 1 çay kaşığı sıvı yağ

·         YAPILIŞI

·         Geniş bir kabın içinde maya, ılık süt, ılık suyu ekleyip maya eriyinceye kadar karıştıralım.

·         Sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.

·         Azar azar un,şeker ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.

·         Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım.

·         Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.

·         Her bir bezeyi tezgah üzerinde iki elimizle uzun  yuvarlak şeritler yapalım.

·         Her bir şeridi spiral ( Sarmal) bir biçimde dolayalım.

·         Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları fotoğraftaki gibi kuzu şeklinde yerleştirelim.

·         Yumurtayı  1 çay kaşığı  sıvı yağ ile çırpıp, üzerine sürelim.

·         Soğuk 180 derecelik fırında  pişirelim.

·         Pişen poğaçayı servis tabağına alalım.

·         AFİYET OLSUN