ISPANAKLI GÜNEŞ BÖREĞİ

ISPANAKLI GÜNEŞ BÖREĞİ

Sevgili Lamie Abdullayeva ' a tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz..ellerinize sağlık...

• 
  

·         MALZEMELER:

·         4  su bardağı un

·         1 çay bardağı yoğurt

·         1 çay bardağı sıvı yağ

·         1 paket kabartma tozu

·         1 adet yumurta akı

·         Tuz, su

·         İçi için:

·         1 su bardağı lor yada beyaz peynir

·         1 demet  ıspanak

·         Karabiber, pul biber

·         Üzeri için;

·         Yumurta sarısı

·         Susam

·         YAPILIŞI:

·         Ispanakları yıkadıktan sonra incecik doğrayıp,pişirin

·         Peynir ve dilediğiniz baharatlarla elle yoğurarak harmanlayın.

·         Hamuru için un, yağ, yumurta akı ve yoğurdu karıştırma kabına alın. Kabartma tozu ve tuzunu atıp kıvam alıncaya kadar biraz da su ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluncaya kadar yoğurun.

·         Hamuru iki parçaya bölün ve çok ince olmamak şartıyla tepsi büyüklüğünde açın.

·         İç malzemeyi  ortasına ve kenarlarına yerleştirin.

·         Diğer hamuru da aynı şekilde açıp, üzerini kapatın.

·         Ortasına koyulan için üstüne bir kaseyle kapayarak kenarlarını çatalla bastırarak kapayın.

·          Kapanan kenarları iki parmak kalınlığında kesip, ıspanaklı iç üste gelecek şekilde çevirin.

·          Üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpin.

·         180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin