ÇABUK POĞAÇA

 ÇABUK POĞAÇA
Malzemeleri  gördüğünüz gibi sürekli evde bulunan malzemeler...kabartma tozu olduğundan hiç bekletmeden 5 dakikada yoğurup hemen pişirebileceğiniz bir tarif..katı yağ sevmeyenler içinse ideal bir ... mahlep tüm marketlerin baharat reyonlarında ve aktarlarda satılıyor...bugün hava karlı ve kapalı...bu yüzden mutfağımda poğaçanın yapım aşamalarını çekemedim... fakat yapım aşamaları Pastane Poğaçası tarifimdeki gibidir.. burayı tıklayarak görebilirsiniz...

·         MALZEMELER:

·         2 adet yumurta ( 1 adet yumurta sarısı üstte sürülecek ).

·         1 çay bardağı yoğurt

·         1 çay bardağı sıvı yağ

·         1 tatlı kaşığı mahlep

·         1 yemek kaşığı sirke- tuz

·         1 paket kabartma tozu

·         3,5- 4 su bardağı un

·         İçi için:

·         Peynir- maydanoz

·         Üzeri için:

·         yumurta sarısı

·         1 çay kaşığı sıvı yağ

·         susam-çörek otu

·         YAPILIŞI.

·         Yoğurma kabına hamur malzemelerini alalım ve yoğuralım.

·         Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.

·         Bezeleri elimizle bastırarak açalım.

·         Ve elimizin kenarıyla ortasına bastırarak çukur oluşturalım.

·         Oluşan bu çukura, peynir ve ince kıyım maydanoz karışımından yeteri kadar koyalım.

·         İkiye katlayalım

·         ve yine elimizin kenarıyla uç kısımdan biraz içeriye doğru bastırarak çukurlaştıralım

·         Yağlanmış fırın tepsimize aralıklarla dizelim.

·         Üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısı sürelim.

·         Susam ve çörek otu serpelim.

·         Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

·         AFİYET OLSUN