İRMİKLİ POĞAÇA

İRMİKLİ POĞAÇA

Daha önce irmikli bir poğaça denediniz mi bilmiyorum..gayet lezzetli kıyır bir poğaçadır...

• MALZEMELER:

• 200 gr tereyağı veya margarin

• 2 çay bardağı irmik

• 3- 4 yemek kaşığı yoğurt

• 2 adet yumurta

• yarım limon suyu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 paket kabartma tozu

• alabildiğince un

• İÇİ İÇİN:

• 250 gr kıyma- 1 adet kuru soğan- karabiber- tuz- pul biber

• ÜZERİ İÇİN: Yumurta sarısı- susam - çörek otu

• YAPILIŞI:

• Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım.

• Soğanı az sıvı yağda pembeleştirip, üzerine kıymayı koyup kavuralım.

• Baharatları ekleyelim.

• Hamur malzemelerini karıştırıp, alabildiğince elenmiş un ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp,avuç içinde açalım.

• Ortasına yeteri kadar iç malzememizden koyup,kenarları içe toplayarak kapatalım ve yuvarlak şekil verelim. Yağlanmış fırın tepsimize aralıklarla dizelim.

• Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

• Susam ve çörek otu serpelim.

• 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.

• Sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN