TAVADA PİZZA

 TAVADA PİZZA NASIL YAPILIR
Çok pratik ve zaman almayan bir pizza tarifidir.Sabah kahvaltıları için üst malzemelerini akşamdan soteleyip, sabah kahvaltı için  3 dakika da hamurunu hazırlayıp  pişirmeye başlayabilirsiniz.. Lezzeti mi? Bildiğimiz pizza tadında.Ben sevdiğim malzemeleri kullandım.AFİYET OLSUN

·         MALZEMELER:

·         1 adet yumurta

·         1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

·         3 yemek kaşığı yoğurt

·         3 Türk kahvesi fincanı un

·         1 silme çay kaşığı tuz

·         Yarım paket kabartma tozu

·         Sosu için:

·         1 yemek kaşığı ketçap veya daha az salça

·         Kekik

·         Zeytinyağı ( Salça kullanacaksanız çok az su ile açıp,çok az zeytinyağı ekleyiniz.)

·         Üst malzemesi için:

·         1 parça NAMET sucuk ( veya sosis- salam- pastırma vs.)

·         1 adet yeşil biber ( Ben acı biber kullandım).

·         1 adet küçük kırmızı biber

·         3-4 adet kültür mantarı

·         Veya sevdiğiniz diğer malzemeler

·         sıvı yağ

·         1 parça kaşar peyniri rendesi

·         YAPILIŞI:

      ·         Bir tavaya çok az sıvı yağ alalım.

·         İnce dilimler halinde doğranmış mantarları ekleyip,sotelemeye başlayalım.

·         Mantar yumuşamaya başlayınca küçük küçük kesilmiş biberleri ilave edelim.

·         İnce doğranmış sucukları da ekleyip 1-2 çevirdikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

      ·         Sos malzemelerini hazırlayalım.

·         ( Ben acılı ketçap kullandım ve çok az su ekleyip kekik ilave edip karıştırdım. 1 diş ezilmiş sarımsak da kullanabilirsiniz).

      ·         Hamuru için:

·         Bir kabın içine yumurta,yoğurt ve sıvı yağını alıp kaşıkla karıştıralım.

·         Un, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek kaşıkla karıştıralım.

 ·         Bu hamur yoğrulacak kıvamda olmuyor, o yüzden tereyağ veya margarin ile yağlanmış teflon veya seramik tabanlı bir tavaya kaşık yardımıyla harcı koyup yayıyoruz.

 ·         Hamurun üzerine sostan sürelim.

  ·         Üst malzemeyi yayalım.

 ·         En üste kaşar rendesini serpelim.

 ·         Ve tavanın kapağını kapatalım.

      ·         Gayet kısık ateşte, ocak üzerinde Pizzayı pişirmeye başlayalım.

·         Tavanın kapağını kapatmayı unutmayalım.

·         Buharıyla kaşarlar eriyor.

·         Benim pizzam  13 dakika da pişti.

·         10. dakikadan sonra kontrol etmeye başlayınız.

·         Pişen pizzayı servis tabağına alalım.

·         Dilimleyerek servis yapalım

·         AFİYET OLSUN