ÇIRAĞAN PALACE KEMPİNSKİ İLE TRUF

Buckingham Sarayı...Versay Sarayı...Kremlin sarayı...herkes tarafından bilinen muhteşem yapılar ve saraylardır... fakat hiç biri ÇIRAĞAN SARAYI' n da olduğu gibi boynunda İSTANBUL BOĞAZI gibi bir gerdanlığı taşımaz....

                                          BÜTÜN  İHTİŞAMIYLA " ÇIRAĞAN SARAYI "

    BUMERANG  Deneyim Günleri kapsamında  Çırağan Palace Kempinski Istanbul   Pastane Şefi ve Çikolata Üstadı William McCarrick ile baklava atölyesinde Tuğra Restaurant & Lounge’ın  yeni imza çikolatası "Tuğra Trüf " yapımı için workshop gerçekleşti..Çırağan Palace Kempinski Istanbul’un ilk Türk Baş Aşçısı Sezai Erdoğan ile tanışma ve Tuğra restaurant & Lounge ’ın Ekim sonu itibariyle yenilenen menüsünden şef Ahmet Kara imzalı bir seçkinin tadımı ile rüya gibi bir akşam geçirdik...

·         Çırağan Sarayı' n dan bir kaç kare fotoğraf...İstiyorum ki bu büyüleyici güzelliği  görmeyen kalmamalı..

   
      ·         Saray merdivenlerinde zamanda yolculuk yaparak eskiye dönmek an meselesi.

·         Palace stairs; the stairs that will take you to the Era of the Sultans.

·         Bu eşsiz manzara karşısında ne yazılabilir ki...İstanbul boğazı....Pırlanta Gerdanlığı...Avrupa Kıtası... çayınızı- kahvenizi yudumlarken Asya Kıtasını seyretmek...

·         İşte göz alıcı manzarasıyla Sultan Süit

·         Here’s the Sultan Suite with its breathtaking view

  ·   Çırağan Sarayı... kapısından girer girmez insanı  öyle bir atmosferle sarıyor ki farkında olmadan kendinizi  özel hissediyorsunuz...

 ·  Bu nezih ortamın gerçekleşmesini sağlayan ,Bumerang Yayıncı İlişkiler Uzmanı Ahmet Erten, İnteraktif Servisler Uzmanı Hilal Meriç... Çırağan Palace Kempinski Halkla İlişkiler Direktörü Çiler İlhan, Halkla İlişkiler  yetkilisi Cansu Baş ve Pazarlama müdürü Lara Otru...
Güler yüzleri, konukseverlikleri için teşekkür ederim...genç arkadaşlarımla,  yakaladıkları başarıları için gurur duydum...

·          Çırağan Palace Kempinski Istanbul Pastane Şefi ve Çikolata Üstadı William McCarrick 

Tuğra Trüf yapımına başlıyoruz...Şefimiz sevgili William McCarrick gözleri pırıl pırıl bakan..işini çok seven...mesleğinin  sırlarını en ince ayrıntısına kadar aktarmayı seven bir şef...kendisini tanıma fırsatı bulduğum  için çok şanşlıyım...

·         Tuğra Trüf – Tuğra Restaurant & Lounge’un yeni imza çikolatası! Siyah çikolata, kurutulmuş kiraz, kakule, tarçın, safran, karabiber, kimyon, kırmızıbiber ve kekik gibi lezzetlerin buluştuğu gerçek bir lezzet bombası.

          

·         Tugra Truffle – our new signature truffle! Dark chocolate, dried cherries, cardamom, cinnamon, saffron, black pepper, cumin, red pepper and oregano are combined make this incredible taste. taste.

·         Şefimiz sevgili William McCarrick ve ben...

·         Etkiliğe katılan blogger arkadaşlarım:

http://www.sevgiyletarifler.com

http://denizinsarkisi.blogspot.com

http://nils-mum.blogspot.com

http://www.oyascuisine.com

http://www.intrustweeat.com

http://www.balyanaginhikayesi.com

http://www.dilekita.com/

http://aynereyegitsek.blogspot.com/

http://beklebizi.com/

http://mutfakvetatlar.blogspot.com/

Sizi gerçek Osmanlı lezzetlerine taşıyan işaret... 

The sign that carries you to the true Ottoman tastes.

·         Ve akşam yemeğimiz için Tuğra Restaurant... birbirinden muhteşem lezzetler için bizleri bekliyor...

     

 

      ·          Ali nazik

·         Ezme

·         Sıcak keçi peyniri

·         Tereyağı

·         Klasik Tuğra İkramlıkları

·         Erik ve damla sakızlı karides pilaki

·         Çeşnili lor mahlutu

·         Fava

·         Mercimek köftesi

·         Yaprak sarması

·         Çerkez tavuğu

·         Közlenmiş patlıcan

·         Humus,

·         Gül sulu beyaz peynir ve kavun

      ·          Piruhi

·         Yoğurt,domates sosu, ve baharatlı tereyağı eşliğinde

·         Kuzu Külbastı

·         İnce dilimlenmiş kuzu sırtı patlıcan beğendi, kabak mücver ve nar ekşili kırmızı soğan sosu ile...

·         Veya

·         Pazı yaprağına sarılmış Orfoz Balığı

·         Soğan, domates,dereotu,tereyağı,ızgara mısır ekmeği,patates bastı,ve zencefilli damla sakızı sos ile

     Tatlılar
      ·      Bademli ılık irmik helva,dondurma ile

·          Ev yapımı şöbiyet

·          Fırınlanmış ayva, manda kaymağı ile

      ·          Türk kahvesi

       
      ·          Türk Lokumu

  

2014 YILININ HERKESE SAĞLIK... BEREKET.... MUTLULUK.... HUZUR... GETİRMESİNİ DİLERİM...
SEVGİLERİMLE...
Selma Mollaoğlu