SİRKELİ BÖREK

SİRKELİ BÖREK
Kahvaltı ve ikindi çayları için uygun bir tariftir...Şimdiden  gelecek soruları biliyorum ve yanıtlıyorum :) Hayır, hamurumuz sirke kokmuyor, limon suyu ekşi bir tat yapmıyor...İçi yumuşak dışı kıyır, harika böreklerimiz ...Herhangi bir iç malzeme kullanabilirsiniz...İç malzeme kullanmadan  boş olarak ta kızartabilirsiniz...

·         MALZEMELER:

·         2 adet yumurta

·         1 su bardağı yoğurt

·         yarım çay bardağı sirke

·         1 tatlı kaşığı limon suyu

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1 paket kabartma tozu

·         3,5- 4 su bardağı un

·         İç malzemesi için:

·         peynir

·         Kızartmak için :

·         Sıvı yağ

·         YAPILIŞI:

·         Yoğurma kabının içine yumurtaları, yoğurt, sirke ve limon suyunu alalım, karıştıralım.

·         Üzerine  azar azar unu ve kabartma tozunu  ekleyelim.

·         Tuzu ilave edelim.

·         Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım

·         Tezgaha un serpelim.

·         Hamuru merdane yardımıyla çok inceltmeden açalım.

·         Ben komposto kasesi ile yuvarlaklar kestim.

·         Sizler dilediğiniz şekillerde kesebilirsiniz.

·         Kestiğimiz yuvarlağın  üzerine  peynir koyalım. (Maydanoz da ilave edebilirsiniz. Evde kalmadığı için ben kullanmadım.)

·         Ve ikiye katlayalım.

·         Uç kısımlarının açılmaması ve dekorlu olması  için uçlarını çatal bastırarak kapatalım.

·         Kızgın sıvı yağda böreklerin her iki yüzünü kızartalım.

·         Kızaran börekleri havlu kağıt serilmiş servis tabağına alalım.

·         Tercihen sıcak servis yapalım.

·         AFİYET OLSUN