ŞEKERLİ ÇÖREK

ŞEKERLİ ÇÖREK Aslında paskalya çöreği tarifine benziyor. Arzu ederseniz  içine damla sakızı ve mahlep kullanabilirsiniz. Saç örgüsü şek...



ŞEKERLİ ÇÖREK
Aslında paskalya çöreği tarifine benziyor. Arzu ederseniz  içine damla sakızı ve mahlep kullanabilirsiniz. Saç örgüsü şeklinde yapabilirsiniz. Bu tarifi genelde Bulgaristan  göçmenleri yapıyor. Eşimin akrabası Gülizar abladan tarifi aldım ve bayramda denedim. Özellikle eşimi bayramda bu tarifle çok sevindirdim, çocukluğunun tadıymış, annesi  bu tarifi çok yaparmış. Rahmetli kayınvalidemde  gerçekten çok marifetliydi. Umarın onun ki kadar güzel olmuştur :)


·         MALZEMELER:
·         4 adet yumurta
·         1 su bardağı ılık süt
·         1 paket yaş maya (42 gr)
·         1 su bardağı şeker
·         yarım su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
·         yarım su bardağı sıvı yağ
·         1 çimdik tuz
·         alabildiği kadar un ( 7 su bardağı civarında un ama  yumurtaların büyüklüğüne göre değişiyor.)
·         ÜZERİ İÇİN:
·         yumurta sarısı
·         toz şeker
·         YAPILIŞI:
·         Ilık sütün içinde yaş mayayı eritelim.
·         Yumurta ve yağları ekleyip karıştıralım.
·         Azar azar unu ekleyelim.
·         Unun üzerine şeker ve tuz serpelim.
·         Yumuşak bir hamur yoğuralım.
·         hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda hamur 2 karına ulaşıncaya kadar mayalandıralım.
·         (Mayalanma süresi yumurta kullanıldığından uzun sürüyor. 1 saatten fazla zaman alıyor.)


·        Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.


·         İlk yaptığımız bezeden başlayarak şekillendirmeye başlayalım.
·         Bezeyi önce,  iki elimizi kullanarak uzun bir rulo şekli verelim


·         Bir ucunu içe kıvırarak,


    ·   kendi etrafında spiral şekilde dolayalım.



·         Ucunu alt kısma sıkıştıralım.


·         Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
·         Diğer tüm bezeleri aynı işlemde geçirelim.
·         Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
·         Bolca toz şeker serpelim.
·         Tepside bir süre daha mayalandıralım.
·         Ilık 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

·         Fırından çıkar çıkmaz üzerine hafif su serperek 3-4 dakika kadar tepsinin üzerini örtelim.


·         AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

tatlı çörek nasıl yapılır 7366036494557395429

Yorum Gönder

  1. Mis gibi kokusu geldi sanki burnuma;ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. ellerinize saglikk...mutlaka deneyecegimm..tahinli cörekten sonra bu harika selma hanim...tariflerinizi deniyor ve tavsiye ediyorum ..iyiki varsiniz canim:)tskler tarif icin

    YanıtlaSil
  3. bu güzel blogu izlemeye aldım, bumerangdan oyda verdim, bende farklı kategoride adayım blogumada beklerim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim; bende size oyumu kullandım, başarılar...

      Sil
  4. ellerine sağlık canım nefis bir görüntü sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Selammm...Biraz dost arkadaş ziyareti...tarif not etme zamanı...mayalılarla aram uzun bi zaman olmadı ama yapa yapa yaptım :) bunuda not ettim insallah yapıcam sevgilerime :))

    YanıtlaSil
  6. Gracias por compartir este mágnifico tutorial de esta riquisima receta

    Con cariño desde España

    Victoria

    YanıtlaSil
  7. cok guzel tarifleriniz sizin sayenizde bircok cesit tarif deniyorum herkes cok begeniyo ne guzel yapiyon diyorlar tabiki sizin sayenizde tsk

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel görünüyor, orijinal ve lezzetli tarifleriniz var Selma Hanım, zaman zaman deniyorum ve hepsinden güzel sonuçlar alıyorum.

    ben de sizlere özenerek kendime bir blog açtım, yorumlarınızı, eleştirilerinizi almak için beklerim :)

    http://cookzep.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  9. Sabaha bayatlıyormu.?Admin sabaha bayatlamaması için ne yapabilirim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok bayatlamıyor ama isterseniz hamuru akşamdan mayalayıp,üzerini örtünüz ve buzdolabın normal rafına kaldırınız. Sabah şekil verip pişirebilirsiniz.

      Sil
  10. İçin gitti çok güzeller

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item