HURMANİSA

HURMANİSA
Bir Boşnak tatlısıdır. Bende bir Boşnak kızıyım.Akraba büyüklerimiz her bayram bu tatlıyı yaparlardı. Çocukken bayramlarda, tatlılarda bir başka güzeldi :( Herkese mutlu nice bayramlar diliyorum. Sevgilerimle...

·         MALZEMELER:

·         1 adet yumurta

·         yarım çay bardağı sıvı yağ

·         yarım çay bardağı erimiş tereyağ

·         2 çorba kaşığı yoğurt

·         1 çorba kaşığı sirke

·         yarım paket kabartma tozu

·         1 çay bardağı dövülmüş badem veya fındık

·         2- 2,5  su bardağı un

·         ŞERBETİ:

·         2,5 su bardağı toz şeker

·         2,5 su bardağı su

·         1 tatlı kaşığı limon suyu

·         YAPILIŞI:

·         İlk önce şerbetimizi kaynatalım.

·         Şerbetin kıvamı ne çok sıvı ne de çok koyu olsun.

·         Soğutalım.

·         Hamur yoğuracağımız kaba, eritip soğuttuğumuz tereyağını,yoğurdu,, yumurtayı, sirkeyi, sıvı yağı, toz haline gelene dek dövülmüş badem ya da fındığımızı koyup çırpma teliyle iyice çırpalım.

·         Eleyerek unumuzu ve kabartma tozunu  ekleyip iyice yoğuralım.

·         Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım ve oval şekil verelim.

·         Yağlanmış tepsiye biraz aralıklarla dizelim.

·         Ortalarına badem koyalım.

·         190 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişirelim.

·         Fırından çıkardığımızda ilk sıcaklığı geçtiğinde üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.

·         AFİYET OLSUN