FINDIKLI MUFFİN

FINDIKLI MUFFİN
Aslında bu muffin tarifini her çeşit  muffin tarifine uygulayabilirsiniz. İsterseniz kakao, damla çikolata veya kuru meyveler ekleyip aynı tarifle değişik tatlar yakalayabilirsiniz.Ben gördüğünüz kağıt muffin kalıplarını Eminönünde pasta malzemeleri satan yerlerden alıyorum. Fiyatları çok uygundur. Bu ölçülerden yaklaşık daha küçük muffin kalıplarında 12 adet kadar çıkabilir.

·         MALZEMELER:

·         Muffin kalıpları ( Kağıt veya teflon veya silikon)

·         3 adet yumurta

·         1 çay bardağı toz şeker

·         1 çay bardağı süt

·         1 çay bardağı sıvı yağ

·         1 adet limon kabuğu rendesi

·         1 adet vanilya

·         1 adet kabartma tozu

·         1,5 su bardağı un

·         yarım su bardağından biraz fazla çekilmiş fındık

·         ÜZERİ İÇİN:

·         Yarım su bardağından  fazla iri çekilmiş fındık

·         YAPILIŞI:

·         Yumurtaları mikser yardımıyla köpürene kadar hep aynı yönde çırpalım.

·         Şekeri ekleyip boza kıvamı alana dek çırpmaya devam edelim.

·         Süt, sıvı yağ ve limon kabuğu rendesini ilave edip çırpalım.

·         Un, vanilya ve kabartma tozunu katıp çok az çırpalım.

·         Çekilmiş fındığı ekleyip kaşıkla karıştıralım.

·         Kağıt muffin kalıbı kullanacaksanız yağlamanıza gerek yoktur.

·         Teflon veya silikon kalıpları yağlayınız.

·         Kalıpları fırın tepsisine koyunuz. ( Tepsiyi yağlamayınız.)

·         Muffin kalıplarının içine  kek harcımızı paylaştıralım.

·         Yalnız kabarma payı olarak 1 parmak boşluk bırakalım.

·         Üzerlerine iri çekilmiş fındık serpelim.

·         180 derecelik ılık fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim

·         Kağıt kalıplarda pişme süresi diğerlerine  göre kısadır.

·         AFİYET OLSUN