PRATİK YAĞLI BİBER TURŞUSU

KOLAY TURŞU
PRATİK YAĞLI BİBER TURŞUSU
    

·         MALZEMELER:

·         1 kilo sivri biber

·         1 su bardağı üzüm sirkesi

·         1 su bardağı sıvı yağ

·         1 su bardağı su

·         1 yemek kaşığı tuz

·         SOS İÇİN:

·         yarım su bardağı sıvı yağ

·         yarım su bardağı üzüm sirkesi

·         yarım su bardağı su

·         1 baş sarımsak

·         yarım yemek kaşığı tuz

·         YAPILIŞI:

·         Biberleri yıkayıp kurutalım.

·         Bir tencereye yağı, suyu , sirkeyi ve tuzu alalım, kaynatalım.

·         Kaynayan karışıma yeteri kadar biberleri koyalım ve biberler sararıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.( Ateş çok harlı olmasın)

·         Pişenleri bir tabağa alalım.

·         Başka bir tavaya sıvıyağı, suyu, sirkeyi ve tuzu koyup kaynatalım. kaynadıktan sonra ince kıyılmış sarımsakları atalım.

·         1-2 dakika piştikten sonra tüm biberleri içine alalım ve 1-2 dakika kadar daha pişirelim.

·          Ocağın altını kapatalım ve tavada soğutalım. Biberlerimizi suyu ile birlikte temiz kavanozlara doldurup, kapağını kapatalım.

·         Ve buzdolabında saklayalım.

·         Soğuduktan sonra isterseniz hemen de yiyebilirsiniz.Güzel bir meze çeşididir. AFİYET OLSUN

·         NOT. Dilediğiniz herhangi biberle yapabilirsiniz