BAYATLAMAYAN PUFUDİK POĞAÇA
BAYATLAMAYAN PUFUDİK POĞAÇA Genellikle mayalı poğaçalar fırından çıktığında puf puf olur, soğuduğunda ise sertleşir :( Oysa bu poğaça ta...
http://mutfakvetatlar.blogspot.com/2013/07/bayatlamayan-pufudik-pogaca.html
BAYATLAMAYAN PUFUDİK POĞAÇA
Genellikle mayalı poğaçalar fırından çıktığında puf puf olur, soğuduğunda ise sertleşir :( Oysa bu poğaça tarifi bir kaç gün kalsa dahi yumuşaklığını koruyor. Genelde evde bulunan malzemeler ve de çok bereketlidir. 30 adet civarında poğaça elde etmeniz mümkündür. Deneyiniz, çok beğeneceğinize inanıyorum :)
·
MALZEMELER:
·
1 paket yaş maya ( 42 gr)
·
1 su bardağı ılık süt
·
2 yemek kaşığı toz şeker
·
1 su bardağı sıvıyağ
·
1 şişe maden suyu ( 200 ml)
·
1 yemek kaşığı tuz
·
alabildiği kadar un ( 6 su bardağı kadar kullandım.)
·
İÇİ İÇİN:
·
Peynir- maydanoz
·
ÜZERİ İÇİN:
·
2 yumurta sarısı
·
arzuya göre susam
·
YAPILIŞI:
·
Yoğurma kabına maya,ve ılık sütü alalım,maya eriyinceye kadar karıştıralım,
·
Maden suyu ve sıvı yağı ekleyip kaşıkla güzelce karıştırmaya devam edelim
·
Azar azar un, şeker ve tuzu ilave edelim. Hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
·
Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda hamur 2 katına ulaşıncaya kadar
mayalandıralım.
·
Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz daha büyükçe parçalar koparalım.
·
Avucumuzda açıp, içine peynir - maydanoz karışımından yeteri kadar
koyup, kapatalım ve yuvarlayalım.
·
Ben Seramitok fırın tepsisi kullandığımdan tepsiyi yağlamadan aralıklarla
dizdim.( Diğer tepsileri yağlayınız.)
·
Üzerine bolca yumurta sarısı sürüp, susam serpelim.
·
Tepside 10 dakika daha mayalandıralım ve çok ılık 180 derecelik fırında
üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
·
AFİYET OLSUN
Çok güzel bayatlamayan poğaçalar çok bereketli oluyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkür ederim.
YanıtlaSilellerine sağlık
YanıtlaSilÇok güzel ellerinize sağlık
YanıtlaSilBen bunu haftada hemen hemen iki kez yapıyorum çocuklar okula giderken sabah hazır oluyo pratik elimde alıştı tarife çok teşekkür herkez denesin çok güzel
YanıtlaSilGerçekten de bayatlamıyorlar, tarfımca denenmiş ve onaylanmıştır....lezzeti de bonusu :)
YanıtlaSilellerinize saglık kızımın beslenmesi için yaptım çok pratik deneyin bence çocuklarım çok sevdi..
YanıtlaSilselma hanım tarif çok çok güzeldi ama müziğe bayıldım ben çok dilendirici idi teşekür ederim :D
YanıtlaSilselma hanım tarifler hep muhteşem zaten ama ben buraya geldiğimde beni karşılayan müzikleri çok seviyorum bana ayrı bir huzur veriyor ;)
YanıtlaSilbu tarifinizi denedim ve harika oldu.emeğinize sağlık....
YanıtlaSilBugun bu tarifini denemek istiyorum. Firin sicakligi 180 derece demissiniz bu turbo firin icin mi yoksa normal firinda mi? Cok tesekkurler.
YanıtlaSilBen normal midi fırında 180 derecede pişiriyorum.
SilDenedim ve gercekten sonuc bir harika. Hem zeytinli hemde peynirlisini yaptim.. Cok tesekkurler..
YanıtlaSilBeğendiğinize sevindim...afiyetler olsun...
SilBu poğaçaların üstü nasıl böyle pastane poğaça sı gibi kızarıyor yumurta ile bu kadar olmadı
YanıtlaSilSadece bolca yumurta sarısı sürüyorum
Silellerinize sağlık...
YanıtlaSil