MİSKET KÖFTELİ PATLICAN

MİSKET KÖFTELİ PATLICAN Patlıcanları közleyip kullandım ama patlıcanları kızartarak da bu yemeği yapabilirsiniz. ..Tadı nefis, sunu...



MİSKET KÖFTELİ PATLICAN
Patlıcanları közleyip kullandım ama patlıcanları kızartarak da bu yemeği yapabilirsiniz. ..Tadı nefis, sunumu ise oldukça şık....

·         MALZEMELER:
·         4 adet bostan patlıcan
·         limon
·         İÇİ İÇİN:
·         300 gr kıyma
·         1 adet yumurta
·         1 adet kuru soğan, çeyrek demet maydanoz
·         1-2 dilim bayat ekmek içi veya galeta unu
·         tuz- karabiber
·         SOSU İÇİN:
·         3 adet domates
·         1-2 diş sarımsak
·         1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
·         1-2 adet yeşil sivri biber
·         tuz- karabiber
·         KIZARTMAK İÇİN:
·         Sıvı yağı
·         ÜZERİ İÇİN:
·         4 adet ince kesilmiş kaşar peyniri
·         YAPILIŞI:
·         Patlıcanları közleyelim ve rahatça soyulması için bir poşetin içine alalım.
·         Patlıcanların kabuklarını soyalım ve kararmamaları için  hafifçe limonlayalım.
·         Temizlediğimiz patlıcanları  bir fırın kabına alalım.
·         Patlıcanları tuzlayıp, ortalarını karnıyarık yapar gibi açalım
·         Bir tencereye domatesleri ve sarımsağı rendeleyelim, ince kıyım doğranmış biber ve  zeytinyağı ekleyip, domatesler hafif suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim tuz ve karabiberle tatlandıralım.
·         Bir kabın içine kıyma, ince kıyım doğranmış maydanoz, rendelenmiş kuru soğan, tuz- karabiber,yumurta ve yeteri kadar galeta ununu alıp, güzelce yoğuralım.( Veya bayat ekmeği ıslatıp,ufalayarak kullanalım.)
·         Harcımızdan misket büyüklünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
·         Kızmış sıvı yağda köfteleri kızartalım.
·         Kızarmış köfteleri patlıcanların içine paylaştıralım.
·         Köftelerin üzerine yeteri kadar domates sosu dökelim.
·         Son olarak her patlıcanın üzerine birer dilim kaşar peyniri koyup, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim.Sıcak servis yapalım. AFİYETLER OLSUN










DAHA FAZLA LEZZET

YEMEKLER 7939362433887030009

Yorum Gönder

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item