KREMALI ÇAYLI KEK

ÇAYLI KEK NASIL YAPILIR?
ÇAYLI KEK TARİFİ

KREMALI ÇAYLI KEK

En sevdiğim ve en sık yaptığım kek tarifimdir...Lütfen deneyiniz ...Kreması çok lezzetlidir..Arzu ederseniz krema malzemesinin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek yaş pastaların ara kreması olarak kullanabilirsiniz. Veya yağ yerine 1 paket beyaz çikolatayı muhallebi sıcakken ilave edip, harika bir beyaz krema elde edebilirsiniz

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

yarım su bardağına biraz fazla sıvı yağ

1 su bardağı demlenmiş çay (Demi)

2 yemek kaşığı kakao

1 cay kaşığı tarçın

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

KREMASI ICIN:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı silme un

2 yemek kaşığı silme nişasta

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 adet yumurta sarısı

KEKİN YAPILIŞI:

Karıştırma kabında mikser yardımıyla yumurtaları hep aynı yönde köpürene kadar çırpın

Şekeri ilave edip, yoğurt kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin

Sıvı yağ, çay, kakao ve tarçını da ekleyip, karıştırmaya devam edin.

Un, vanilya ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek harca katıp, kısa bir süre daha karıştırın.

Pürüzsüz bir harç elde edin.

Kalıbı yağlayın ve harcı dökün. (Orta boy kelepçeli bir kalıp veya kek kalıbı veya büyük boy kare borcam kullanabilirsiniz).

İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın yoksa kek iner.

Fırından çıktıktan sonra keki kalıbın içinde ılınmaya bırakın.

KREMANIN YAPILIŞI:

Tencereye vanilya dışında tüm krema malzemelerini koyup çırpma teli ile karıştırın.

Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.

Krema göz göz olunca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alin

Mikserle pütürsüz olana kadar çırpın.

Kremayı ister kalıbın içinde ister servis tabağında kekin üzerine kremayı dökün

Üzerini süsleyin.

AFİYET OLSUN