SAÇAKLI POĞAÇA

1. SAÇAKLI POĞAÇA

   Birçok pastanede Saçaklı Poğaça tarifini görürüz. Çayla birlikte hoş bir ikilidir. Sevgili arkadaşım YSM YSLV' ye tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz :)

   
   

   ·         MALZEMELER:

   ·         2 su bardağı süt

   ·         1 su bardağı sıvı yağı

   ·         3 adet yumurta ( 1 sarısı üzeri için)

   ·         3 yemek kaşığı şeker

   ·         1 tatlı kaşığı tuz

   ·         50 gram margarin veya tereyağı

   ·         1 paket instant maya aldığı kadar un

   ·         İÇİ İÇİN:

   ·         Krem peynir

   ·         lor veya beyaz peynir

   ·         kaşar rendesi veya

   ·         kıyılmış maydanoz

   ·         YAPILIŞI:

   ·         Hamur malzemelerini kulak memesi kıvamında yoğuralım ve 2 kat olana değin mayalandırmaya bırakalım.

   ·         Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparalım,yuvarlak veya oval şekiller verelim. Aralıklarla yağlanmış fırın tepsisine dizelim.

   ·         Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. ve 10 dakika daha tepside mayalanmasını bekleyelim.

   ·         180 derecelik ılık fırında pişirelim.

   ·         Krem ve beyaz peyniri blendırda güzelce çekelim.

   ·         Pişen poğaçaları bıçakla çok uca inmeden keselim.

   ·         Arasına peynir karışımdan koyalım.

   ·         Uç kısımlarını kaşar rendesine veya kıyılmış maydanoza bulayarak servis yapalım.

   ·         AFİYET OLSUN