KIBRIS KÖFTESİ

KIBRIS KÖFTESİ

Lezzetli ve ekonomik bir köfte tarifidir... Benim gibi çok fazla et- kıyma sevmiyorsanız patates ağırlıklı bu köfteyi çok beğeneceğinize inanıyorum...

·         MALZEMELER:

·         1 kilo patates ( 5 adet )

·         150 gram kıyma

·         1 adet kuru soğan

·         1 adet yumurta

·         2,5 dilim ekmek içi veya 2-3 yemek kaşığı galeta unu

·         1 tutam maydanoz

·         tuz-karabiber- kimyon

·         arzuya göre nane

·         KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağı

·         YAPILIŞI:

·         Patatesi çiğ olarak rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkalım.

·         Üzerine yine rendenin ince tarafıyla soğanı rendeleyelim.

·         Maydanozu da ince kıyım doğrayıp tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.

·         Yuvarlak köfteler yapalım ve kızgın sıvı yağda kızartmaya başlayalım.

·         Yalnız bir yüz iyice kızartmadan çevirmeyelim yoksa dağılabilirler.

·         Kızaran köfteleri havlu kağıt serilmiş servis tabağına alalım ve sıcak servis yapalım.

·         AFİYET OLSUN