MANTAR DOLMASI

İster fırında ister mangalda...Neredeyse her yemekli misafirime yaptığım bir tariftir, bizler çok seviyoruz :)
MANTAR DOLMASI

•         MALZEMELER: 
•     kültür mantarı
•         kaşar peyniri
•         tereyağı
•         tuz
•         limon
•         YAPILIŞI:
•         Mantarların üzerindeki ince kabuklarını soyun.( Veya hızlaca suyun altında yıkayın Mantarları limonlu suda bekletmeyiniz, süngerimsi bir yapısı olduğundan çok su çekiyor). Kararmamaları için yarım kesilmiş limonu mantarların üzerlerine sürün.
•        Mantarların saplarını düzgünce koparın ve içlerini çukurlaştırın.
•        Yağlanmış bir fırın kabına mantarları dizin. 
•       Üzerlerini tuzlayın.
•        Her mantarın çukur kısmına fındık büyüklüğünde tereyağı koyun.
•        Rendenin ince tarafıyla kaşar peynirini rendeleyin ve yeteri kadar her mantarın içine doldurun.
•        Arzuya göre üzerine kırmızı toz biber serpebilirsiniz.
•         Mantar dolmasını  ister fırında ister mangalda pişirin.
•         Fırında 180  derecede peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
•         NOT: Malzeme oranları yazmadım, sizler ne kadar yapmak istiyorsanız o kadar malzeme kullanınız.
•        NOT: Güveç kaplarınız varsa mantar dolması için ideal bir seçimdir.
•        AFİYET OLSUN