RAMAZAN PİDESİNDEN PİZZA

RAMAZAN PİDESİNDEN PİZZA
Misafir davetlerimde her şeyi bol bol yapmaya çalışırım. Olur ya sürpriz misafir  gelebilir diye. Daha önce çok başıma gelmiştir çünkü, artık tedbirliyimdir. Özellikle iftar yemeklerinde bolca fırından yeni çıkmış sıcacık Ramazan pidesi alırız. İftar masalarının olmazsa olmazıdır Ramazan pidesi. İftar davetimden arta kalan bütün halindeki Ramazan pidesini değerlendirmek istedim. Bir diğer tarifimde içine kavrulmuş  kıymalı iç malzeme kullanmış ve üzerine yumurta kırıp fırına vermiştim. Bu defa pizza tarzı denedim ve oldukça pratik ve başarılı oldu. Belki sizlerde bayat pidelerinizi bu tarz tarifler denemek  istersiniz. Ben Ramazan pidesini  fotoğrafta net görülmesi açısından kenar kısımlardan biraz boşluk bıraktım. Kenarlarına sıvı yağ sürdüm . Sizler pidenin tamamını malzemelerle kaplayabilirsiniz.



MALZEMELER:
 1 adet ramazan pidesi
 SOSU İÇİN:
 1 çorba kaşığı salça
 2 çorba kaşığı zeytinyağı
 tuz- karabiber- kekik- az su
veya
ketçap- az su karışımı baharatlar
İÇ MALZEMESİ:
Dilediğiniz pizza malzemeleri
domates
biber,zeytin
sucuk- sosis
jalapeno ( Acı biber)
ÜZERİ İÇİN:
 kaşar peyniri
YAPILIŞI:
(Daha ince yapak isterseniz ramazan pidesini ortadan ikiye kesip kullanınız.)
Ramazan pidesini yağlanmış  fırın tepsisine alalım ve hafifi ıslatalım.
Sosu için bir kapta salça,zeytinyağı,tuz,karabiber,kekik bir miktar su ilave edip karıştıralım..
Pidenin üzerine her yanına bu sosu yayalım.
Üzerine kaşar peynir rendesinin yarısını serpelim.
Üstüne  sosis,sucuk,biber,domates ve siyah zeytin  veya arzu ettiğimiz her malzemeyi  ekleyelim. En üzerine  kaşar peynir rendesini serpip,önceden  ısıtılmış olan 180 derecelik fırında peynirler eriyinceye kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN