DOMATES ÇORBASI

• 
  

  • DOMATES ÇORBASI
    MALZEMELER
    5 adet olgun domates
     veya
     3-4 adet domates- 1 çorba kaşığı domates salçası
    3 çorba kaşığı un
    yeteri kadar su veya et suyu
    2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
    Yeteri kadar tuz -karabiber
    arzuya göre kuru nane
    YAPILIŞI:
    Domatesleri rendeleyelim. Yağı eritelim,un kokusu çıkana değin unu kavuralım. Rende domatesi suyunu çok çektirmeden pişirelim. Salçayı ekleyelim,birkaç dakika birlikte pişirelim.Yeteri kadar su veya et suyu,baharatları koyup pişirelim. Piştikten sonra tel süzgeçten geçirelim,böyle hazır çorba gibi oluyor. Ben pişirirken içine çok az kuru nane de atıyorum.
    Servis esnasında üzerine kaşar peyniri rendesi ve kuru nane ekleyebilirsiniz..
    AFİYET OLSUN
    NT: Arzu ederseniz içine çok az tel şehriye ilave edebiirsiniz.
    NOT: Bazıları 1 çay bardağı kadar süt ilave ediyor,çorbanın rengi açıldığından olduğundan kullanmıyorum

-->