SİNKOTA( GİRİT MUTFAĞINDAN)

Çok hafifi bir yemektir.
SİNKOTA( GİRİT MUTFAĞI)



MALZEMELER:
1 kilo patates
1 kilo kabak
yarım kilo kuru soğan
1 baş sarmısak
1 su bardağı zeytinyağı
tuz- karabiber- pul biber
ÜZERİİÇİN:
Yarım kilo süzme yoğurt
250 gr normal yoğurt
tuz- karabibner- pul biber
YAPILIŞI:
Patates ve kabakları temizleyip,halka şeklinde cips inceliğinde doğrayalım.Soğanları piyazlık,sarmısakları ince kıyım doğrayalım.Patates,kabak,soğan,sarmısak ve baharatları zeytin yağı ile harmanlayıp fırın tepsisine alalım. Öncede ısınmış 200 derecelik fırında ara sıra karıştrarak pişirelim. Süzme yoğurt,normal yoğurt ve baharatları bibirbirine karıştıralım ve fırından çıkmış ılınmış yemeğin üzerine yayalım. Üzerine arzu edresniz zeytinyağı gezdirip ve pul biber serpebilirsiniz.  AFİYET OLSUN
NOT: Yemek fırında susuz piştiğinden sebzeler gayet ince doğranmalıdr.


-->