TAVADA RULO BÖREK
TAVADA RULO BÖREK Gayet pratik bir börektir.Olur da elektrikler giderse " Şimdi ne yapacağım misafirlerime " dediğimiz zama...
http://mutfakvetatlar.blogspot.com/2012/04/blog-post.html
TAVADA RULO BÖREK
Gayet pratik bir börektir.Olur da elektrikler giderse " Şimdi ne yapacağım misafirlerime " dediğimiz zamanlar için güzel bir tava böreği tarifi:)
· MALZEMELER:
· 3 adet yufka
· 2 adet yumurta
· 1,5çay bardağı haşlanmış bezelye
· çeyrek demet maydanoz
· 100 gr beyaz peynir
· 100 gr tulum peyniri
· 100 gr kaşar peyniri
· KIZARTMAK İÇİN:
· Az sıvı yağı
· YAPILIŞI:
· Peynirleri ezelim,ince kıyılmış maydanozu ve bezelyeyi eleyip karıştıralım.(Yumurta aklarını ziyan olmamaları için iç malzemeye ekleyebilirsiniz.)
· Yufkalardan birini tezgaha serelim ve iç malzemenin bir kısmını tüm yufkanın her yerine serpelim.
· Yufkanın tüm kenarlarına ve birkaç orta yerine fırça ile yumurta sarısı sürelim.
· 2. yufkayı üzerine sürelim.
· Yine iç malzemenin bir kısımı üzerine serpelim.
· Yufkanın tüm kenarlarına ve 1-2 orta yerine yumurta sarısı sürelim.
· Son 3. yufkayı da üzerlerine serelim. kalan iç malzemeyi yufkanın her yerine serpelim.
· Yumurta sarısını yufkanın tüm kenarlarına ve 1-2 ortasına sürelim, 4 kenarı da hafifi içe katlayalım ve sıkıca bir rulo yapalım.
· 2 parmak kalınlığında böreklerimiz dilimleyelim.
· Teflon tavaya az sıvı yağ koyalım ve kızınca böreklerimizi pişirelim.
· AFİYET OLSUN
· NOT:Dilediğiniz bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz.
· Yalnız peynir çok yağlı,yumuşak peynir olmasın, kızartırken akabilir.
· NOT: Patatesli bir iç malzeme ile de yapabilirsiniz.
börek cok güzel ellerinize sağlık sorum şu acaba bu börek fırına atılabilirmi:)
YanıtlaSilBörek tavada yağda piştiğinden yufkalara sos kullanmadık, fırında pişirmek isterseniz sos sürmeniz gerekir.Sıvı yağ yoğurt,yumurta veya sıvıyağ - su karışımı kullanabilirsiniz canım
YanıtlaSil