YAĞ MANTISI

YAĞ MANTISI ( 10 KİŞİLİK) Lezzet ötesi :)


YAĞ MANTISI ( 10 KİŞİLİK)
Lezzet ötesi :)

·         MALZEMELER:
·         HAMURU İÇİN:
·         yarım paket yaş maya
·         1 adet yumurta
·         2 yemek kaşığı sıvı yağ
·         2 yemek kaşığı yoğurt
·         1,5 su bardağı ılık su
·         1 tatlı kaşığı tuz
·         alabildiğince un
·         İÇİ İÇİN:
·         250 gr kıyma- 1 adet rende kuru soğan- tuz- karabiber
·         KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ
·         SOSU İÇİN:
·         2 kaşık domates salçası
·         1 çorba kaşığı biber salçası
·         yarım çay bardağı sıvı yağ
·         yeteri kadar su- tuz- kuru nane- pul biber
·         Sosumuzu pişirelim.
·         YOĞURTLU SOS İÇİN:
·         1 kilo yoğurt- sarımsak- tuz
·         YAPILIŞI:
·         Maya, su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve elenmiş unumuzu katıp, kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuralım.zerini örtüp, bir süre mayalandıralım.
·         Hamurumuzu 2 'ye bölelim. her bezeyi unlanmış zeminde 3-4 milim kalınlığında açalım.İri kareler şeklinde keselim.( Boydan ve enden şeritler keserek)
·         Karelerin tam ortalarına güzelce yoğurduğumuz iç malzememizden yeteri kadar koyalım.
·         Karşılıklı kenarlarını birleştirelim.
·         Ve kat şekli alta gelecek şekilde kızgın yağda kızartalım.
·         Kızaran mantının  üzerine önce sarımsaklı yoğurdu,sonra sosumuzu dökerek sıcak servis yapalım
·         NOT: Yoğurdu ve sosunu bolca dökmenizi tavsiye ederim.
·         Ben mantıların şekli yeterince görünmesi açısından az döktüm..
·         AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

Yoğurt 1180628438444390025

Yorum Gönder

  1. karşılıklı kenarlarını kapatınca bohça şeklini almazmı? Kızarırken ağzı açılıp kıymalar dökülmüyormu?

    YanıtlaSil
  2. Bohça gibi kapatmıyoruz fotoğraftaki gibi karşılıklı uşları ortada birleştiriyorz ve kıyma tarafını ilk önce kızartıyor, böylece iç malzemede dökülmüyor.

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık çok güzel bir fikir deniyeceğim. Sevgiler..........

    YanıtlaSil
  4. Yağ mantısı top gibi olmuyor muydu?

    YanıtlaSil
  5. kayseri mutfağının çok güzel yemeklerinden biridir paylaşım için teşekkürler..

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item