YALANCI PAÇA ÇORBASI

YALANCI PAÇA ÇORBASI

MALZEMELER:
1 parça tavuk göğsü
1-2 diş sarmısak
3-4 çorba kaşığu yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1-2 yemek kaşığı sirke
yeteri kadar su
ÜZERİ İÇİN SOS:
1 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz- kırmızı biber- karabiber
YAPILIŞI
Tavuk göğsünü yıkayalım ve üzerlerini geçecek kadar tuzlu suda haşlayalım ve soğutalım. Etimizi küçük küçük parçalara ayıralım.Dövülmüş sarmısak ve tavuk parçalarını haşalma suyuna ekleyelim.Bir kasede un, yoğurt ve yumurta sarısını güzelce çırpalım, tavuk suyundan bir kaç kaşık alarak, yoğurtlu karışıma katalım ve azar azar tenceremize ekleyelim.Bir taşım kaynatarak ocağın altını kapatalım ve sirkeyi ilave edelim.Sos malzemelerini küçük bir tavada kızdırıp, servis yaparken isteye göre üzerine gezdirelim.
NOT:Tarifi için Mine Bıçakçı' ya teşekkür ederim.
NOT: Gerekirse çorbaya su ilave edebilirsiniz.
NOT: Arzu ederseniz çorbanın içinde kızarmış ekmek parçaları kullanabilirsiniz.AFİYET OLSUN