SAÇAKLI POĞAÇA

Yumuşacık bir poğaçadır.
SAÇAKLI POĞAÇA



MALZEMELER:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı toz şeker
alabildiğince un
İÇİ İÇİN:
150 gr beyaz peynir
150 gr kaşar peyniri
ÜZERİ İÇİN:Yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Hamur malzemelerini karıştırıp, HAFİF ELE YAPIŞACAK KIVAMDA BİR HAMUR YOĞURALIM. Ilık ortamda 2 kat olana kadar mayalandıralım. Hamurdan cevizbüyüklüğünde parçalar alıp pürüzsüz şekilde yuvarlak şekil verelim. ( Ele yapışan bir hamur olduğu için ara ara elimize sıvıyağ sürelim.) Yağlanmış fırın tepsimize aralıklarla dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 190 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Poğaçalar hafif soğuyunca bir tarafından kesip, içine peyni ve açık olan kısma da kaşar rendesi koyalım. Dilerseniz uç kısımlarını ince kıyılmış maydanoza bulayabilirsiniz. AFİYET OLSUN
NOT: Bu poğaçanın hamuru yumuşacık ve çok güzeldir.Her türlü poğaçada kullanabilirsiniz.