İNCİRLİ KURABİYE

İNCİRLİ CEVİZLİ KURABİYE
En sevdiğim kurabiyeler arasındadır...Çok beğeneceğinize inanıyorum.....

·          MALZEMELER:

·         1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı

·         2 yumurta ( 1 sarısı üste sürülecek)

·         1 su bardağı toz şeker

·         1 çay kaşığı tarçın

·         1 çay bardağı dövülmüş ceviz

·         1 paket kabartma tozu

·         6 adet incir ( Suda incirler yumuşayıncaya  dek haşlayalım.)

·         alabildiği kadar un

·         YAPILIŞI:

·         Öncelikle incirlerimizi yumuşayıp,şişene dek haşlayıp, soğutalım.

·         İncirleri küçük küçük doğrayalım.

·         Karıştırma kabımıza küçük parçalara ayırdığımız yağı ( Ben tereyağ kullanıyorum.), toz şeker,yumurta ve tarçını koyup güzelce karıştıralım.

·         Ceviz ve inciri ekleyip karışıma yedirelim.

·         Un ve kabartma tozunu  ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

·         Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim.

·         Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fıırn tepsisine aralıklarla dizelim.

·         Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim.

·         Ortalarına dövülmüş ceviz koyalım.

·         Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınımızda üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

·         AFİYET OLSUN