PEYNİRLİ KÖZ BİBER SARMALARI

PEYNİRLİ KÖZ BİBER SARMALARI
Tat  ve görsel olarak beğeneceğinize inandığım bir tariftir. Ben kahvaltı sofraları dahil her zaman yaparım. Yazdan közleyip dolaba kaldırdığım biberler kışın  imdadıma yetişiyor :)

·         MALZEMELER:

·         10 adet kırmızı biber

·         1 adet kuru soğan

·         3 diş sarımsak

·         1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir

·         2 adet sivri biber

·         birer tutam, dereotu- maydanoz

·         yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

·         pul biber- nane

·         SOSU İÇİN:

·         yeteri kadar zeytinyağı

·         3 yemek kaşığı sirke

·         sarımsak ( Ezilmiş)

·         tuz

·         YAPILIŞI:

·         Biberleri közleyip soyduktan sonra, boydan 3' e bölelim.

·         İnce kıyım doğranmış soğanı sıvı yağda kavurup, sarımsak ve biberi ilave ederek soteleyelim.

·         Biraz soğuyunca ceviz, peynir , ince kıyım doğranmış dereotu, maydanoz ve baharatları ekleyip, karıştıralım. Karışımdan biberlerin ucuna yeterince koyup, rulo şeklinde saralım.

·         İsterseniz maydanoz sapıyla bağlayınız.

·         Sos malzemelerini karıştırıp, servis tabağına yerleştirdikten biberlerin  üzerlerine dökelim.

·         AFİYET OLSUN

NOT: Arzu ederseniz iç malzeme olarak yalnızca peynir ve iri çekilmiş ceviz kullanabilirsiniz