DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI

DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?
DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI
Domatesli pilav, eminim bir çoğumuzun çocukluk tadıdır. Beni özlemle çocukluğuma götürür. Ne zaman büyüdük, hiç anlamadım :(

·         MALZEMELER:

·         2 su bardağı baldo pirinç

·         3 adet kırmızı domates

·         2 yemek kaşığı tereyağı

·         2 yemek kaşığı zeytinyağı

·         1 tatlı kaşığı silme şeker

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1,5 -2 su bardağı sıcak su

·         YAPILIŞI:

·         Bir tencereye yağları alın.

·         Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin.

·         Domatesler  suyunu çekene kadar pişirin.

·         Bir kabın içine pirinçleri alın ve ılık ve tuzlu  suda 15- 20  dakika bekletin.

·         Pirinçleri tekrar sudan geçirip süzün.

·         Pirinçleri domateslere ekleyin.

·         Pirinçleri tane tane olana kadar kavurun.

·         1,5 su bardağı sıcak suyu, şeker ve tuzu ilave edin.

·         Önce harlı ateşte iyice fokurdayıncaya kadar pişirin.

·         Daha sonra ocağın altını kısın.

·         Gerekirse çok az sıcak su ilave edebilirsiniz.

·         Pirinçler yumuşayınca ocağın altını kapatın.

·         Tencere kapağının altına havlu kağıt serip kapatın, pilavı dinlenmeye bırakın.

·         Sıcak servis yapın.

·         AFİYET OLSUN

NOT: Tuz oranını kendi damak tadınıza göre ekleyiniz.