DEREOTLU POĞAÇA

DEREOTLU POĞAÇA NASIL YAPILIR? 
DEROTLU POĞAÇA TARİFİ
DEREOTLU POĞAÇA
Hani ev yapımı poğaça deriz ya tadı, kokusu işte o tarz bir poğaça..Pişerken evi mis gibi poğaça kokusu sarıyor...Fırından çıkardığınızda ise o tadına doyamayacaksınız...Lütfen deneyiniz..

• MALZEMELER:
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta ( 1 sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• İçi için:
•  peynir
• Üzeri için:
• yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• susam- çörekotu- mavi haşhaş
• YAPILIŞI:
• Dereotunu yıkayıp kurulayın ve saplarını kesip yapraklarını ince kıyım doğrayın.
• Unu yoğurma kabına alın üzerine kabartma tozunu serpin.
• Unun ortasını havuz gibi açın.
• Ortasına oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurt, sıvı yağ, sirke, mahlep , tuz ve kıyılmış dereotunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Gerekirse çok az un ekleyebilirsiniz.Yumuşak bir hamur oluyor.
• Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın. (12- 14 adet)Ben oval şekilde açıp içine yeteri kadar peynir koydum ve açık uçları pide şeklinde kapadım. Arzu ettiğiniz şekli verebilirsiniz.
• Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla sıralayın.
• Üzerine sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürün.
• Üstlerine susam, çörek otu veya mavi haşhaş serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

• AFİYET OLSUN