NESCAFELİ KAKAOLU KEK

NESCAFELİ KAKAOLU KEK
 Dolapta 1 gece beklediğinde tadı müthiş bir kek...Nescafe ve labneli krema birbirine inanılmaz yakışıyor....

·         MALZEMELER:

·         250 gr da sıcaklığında tereyağı

·         5 adet yumurta

·         2 su bardağı toz şeker

·         2 yemek kaşığı nescafe

·         3 yemek kaşığı kakao

·         1 su bardağı mısır nişastası

·         1 su bardağı un

·         1 paket vanilya

·         Üzeri için

·         1 su bardağı soğuk süt

·          KREMASI İÇİN:

·         2 adet yumurta sarısı

·         3 su bardağı süt

·         3 yemek kaşığı un ( Tepeleme)

·         yarım su bardağı toz şeker

·         1 paket labne peyniri ( 200 gr)

·         YAPILIŞI:

·         Yumurta, şeker ve yağı mikser ile 2-3 dakika çırpın.

·         Çözülebilir kahveyi (Nescafe) ekleyip çırpmaya devam edin.

·         Kakao,nişasta ,un ve vanilyayı ilave edip çırpın.

·         Yağlanmış 24 cm lik kaba harcı dökün.

·         Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.

·         Fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıktığında her yanına sütü dökün.

·         Kreması için; tencereye, süt,un,şeker ve yumurta sarılarını alıp,orta hararetli ateşte göz göz olana dek çırpma teli yardımıyla muhallebi kıvamında  pişirin ve soğumaya bırakın.

·         Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip,1  dakika kadar mikserle çırpın.(Fazla çırpılırsa peynir sulanır.)

·         Soğumuş kekin üzerine kremayı yayın.

·         Arzu ederseniz üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpebilirsiniz.

·         Dilimleyerek servis yapın.

·         AFİYET OLSUN