BOŞNAK MANTISI

BOŞNAK MANTISI Balkan mutfağından nefis bir tarif...kalan mantıları sabah kahvaltısın da dahi yiyebilirsiniz...Muhteşem oluyor... Se...



BOŞNAK MANTISI
Balkan mutfağından nefis bir tarif...kalan mantıları sabah kahvaltısın da dahi yiyebilirsiniz...Muhteşem oluyor...
Sevgili Özlem Dalgıç Yurtseven' e tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz....Ellerinize sağlık...

         MALZEMELER:
·         5 su bardağı un
·         2 su bardağı ılık su
·         2 yemek kaşığı sıvı yağ 
·         3 çay kaşığı tuz
·         İÇİ İÇİN:
·         yarım kilo kıyma,
·         1 adet büyük soğan
·         nane
·         karabiber
·         pul biber
·         tuz
·         Üzeri için:
·         Yoğurt
·         3-4 diş sarımsak
·         tuz
         YAPILIŞI:
·         Hamuru yoğurun.
·         5 bezeye bölüp unla servis tabağı büyüklüğünde tek tek açın.
·         Yağlı bir tepsiye ilk yufkayı koyup üzerini bolca sıvıyağ ile yağlayın.
·         Diğer hamurları da bu şekilde yapıp üst üste dizin.
·         En üstüne yağ sürüp 10-15 dk bekletin.
·         İçi için,kıymanın içine soğanı rendeleyin ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
·         Hamurların uçlarını aynı hizaya getirip 5 katın kenarlarını birleştirin.Tek parça hamur elde ediyoruz.
·         Çarşaf böreği yapar gibi hamuru çekerek açabildiğiniz kadar açın.
·         İri kare parçalar keserek normal mantıdan daha fazla iç koyup bohça gibi uçlarını birleştirip kapatın.
·         Ters çevirip yağlanmış fırın  tepsisine  dizin.Üzerini hafif yağlayın
·         Önceden ısıtılmış 175 derecede üzeri kızarıncaya  kadar pişirin.
·         İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
·         Arzuya göre pul biber ve tereyağıyla sos yapıp servis edin.
·         AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

mantı 2848073534445895890

Yorum Gönder

  1. Una receta espectacular en sabor y presentación, deliciosos!!!!

    YanıtlaSil
  2. sayfanızı açar açmaz karşıma boşnak mantısı çıkması. has be has boşnak olan ben şu an akyazı ya gittim. yeni camii tekelin karşısı anneanne evi, tekelin arkası boşnak mahallesi. 45-50 yıl öncesi çocukluğum, genç kızlığım bir sürü anı yaşattınız yüzümü güldürdünüz. şu an çok iyi geldiniz bana

    YanıtlaSil
  3. Oy Oy görüntü muhteşem üyenizin ellerine sağlık, bir Boşnak kızı olarak ben açıkçası bu mantıyı yoğurtsuz severim, çıtır çıtır..sevgilerimi bıraktım sizi zaten takipteyim..:)

    YanıtlaSil
  4. Off off çok güzel görünüyor gerçekten ellerinize sağlıkk :)
    http://www.mehtapslifestyle.com

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item