PATATES MÜCVERİ

PATATES MÜCVERİ
Yapımı zaman almayan ,son derece kolay bir mücver tarifi...Dereotu  ve peynir kullanabilirsiniz...Ben kendi damak tadımıza göre hazırladım...Kızgın yağda  kızartmalısınız ki yağ çekmesin!....Sıcakken çıtır çıtırdır.

PATATES KÖFTESİ, tarifim için burayı tıklayabilirsiniz.
PATATES KROKET, tarifim için burayı tıklayabilirsiniz.

·         MALZEMELER:

·         1 kilo patates

·         1 adet yumurta

·         3 yemek kaşığı tepeleme un

·         bir tutam maydanoz

·         4-5 dal taze soğan ( veya 1 adet kuru soğan)

·         tuz

·         karabiber

·         pul biber

·         YAPILIŞI:

·         Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın.

·         Rendenin kalın tarafı ile patatesleri rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.( Kuru soğan kullanacaksanız rendeleyip suyunu sıkın).

·         Bir kabın içine rendelenmiş patatesleri alın ve ortasını havuz gibi açın.

·         İnce kıyım doğranmış maydanoz, ince  dilimlenmiş taze soğan, yumurta, un ve baharatları ekleyip kaşık ile karıştırın.Arzuya göre bir parça  peynir kullanabilirsiniz.(Hazırladığınız harcı bekletmeden kızartınız, yoksa sulanır !).

·         Tavaya yağı alın ve kızdırın.

·         Yemek kaşığına tepeleme harçtan alın ve kızmış yağa koyup üzerine kaşığın tersiyle bastırıp yayın ve yuvarlak şekil vermeye çalışın. ( Bu tariften 10 adet kadar  mücver çıkıyor).

·         Her iki yüzünü güzelce kızartın.

·         Kızaran mücverleri fazla yağını alması için havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın.

·         Sıcak servis  yapınız.

·         Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz.