TAVUKLU TALAŞ BÖREĞİ

TAVUKLU  TALAŞ BÖREĞİ
Sevgili Aynur Ege'ye tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz...ellerinize sağlık...

·         MALZEMELER:

·         1 kilo yufka

·         SOSU İÇİN:

·         1 su bardağı su

·         1 su bardağı  sıvı yağ

·         İÇ MALZEMESİ:

·         2 adet haşlanmış tavuk göğsü

·         yarım kilo mantar

·         1 paket çiğ krema

·         2 yemek kaşığı tereyağı

·         tuz- karabiber pul biber tuz

·         YAPILIŞI:

·         Tereyağını  eritip, küp küp doğranmış mantarları   atıp kavuralım.

·         Kavrulan mantarların üzerine haşlanmış ve didiklenmiş tavukları ekleyelim

·         1-2 dakika daha birlikte  kavuralım.

·         Kısık ateşte  kremayı ilave edip karıştıralım.

·         Altını kapatıp baharatlarla tatlandıralım.

·         Ve iç malzemeyi soğumaya bırakalım.

·         Yufkanın 1 tanesini tezgaha serelim.

·         Hazırladığımız yağlı sudan  her yerine sürelim.

·         Bütün kenarları tek tek ortaya getirelim.

·         Kare şekli oluşturalım.

·         Büyük kareyi de 4' e bölelim.

·         İçine sosdan sürelim

·         iç malzemeleri koyup gene 4 'e katlayalım.

·         Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın  tepsisine dizelim.

·         Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.

·         Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

·         Önceden ısıtılmış 200 derecelik  fırında  üzerleri  kızarıncaya kadar pişirelim

·         Sıcak servis yapalım.

·         Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt ve  kızartılmış tereyağı gezdirelim.

·         AFİYET OLSUN

NOT: İç malzemeye soğan, havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz..Tavukları  küp doğrayınız..Krema kullanmayabilirsiniz.