TAVUKLU SEZAR SALATA

TAVUKLU SEZAR SALATA Tefal by Arda Türkmen ile MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) ' n de nefis bir Tavuklu Sezar Salata yaptık ... ...




TAVUKLU SEZAR SALATA
Tefal by Arda Türkmen ile MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) ' n de nefis bir Tavuklu Sezar Salata yaptık ... Arda Türkmen' in reçeteleriyle  muhteşem lezzetler ortaya çıktı...AFİYE OLSUN



·         Kıtır ekmek için:
·         2 dilim tost ekmeği
·         kırmızı toz biber- karabiber- tuz
·         Sos için:
·         5 ml. balzamik sirke
·         20 gr toz parmesan
·         1 adet yumurta sarısı
·         10 ml elma sirkesi
·         1 diş sarımsak
·         10 gr dijon hardal
·         1 adet ançüez
·         tuz- karabiber
·         zeytinyağı ( 1 su bardağına yakın)
·         Salata için:
·         10 adet marul 1 adet tavuk göğsü
·         YAPILIŞI:
·         Kıtır ekmek için:
·         Tost ekmeklerinin kenar kısımlarını çıkaralım. ( Islatıp kuşlara verebilirsiniz).
·         İç kısımlarını minik küpler halinde doğrayalım
·         Tercihen teflon tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyalım.
·         Yağ ısınınca kestiğimiz ekleri ilave edelim.
·         Ekmeklerin rengi pembeleşinceye kadar ara sıra karıştırarak kızarmasını sağlayalım.
·         Son aşamada baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.
·         Sos için:
·         Sarımsağı ve ançüezi incecik doğrayalım:
·         Çukur bir kabın içinde yumurta sarısı ve hardalı kabarıncaya kadar çırpalım.
·         Azar azar zeytinyağını ilave edip, hızlıca sürekli çırpalım.
·         Boza kıvamı alıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
·         Kıyılmış ançüez,sarımsak,elma sirkesi,balzamik sirke,parmesan ekleyip çırpmaya devam edelim.
·         Son olarak tuz ve karabiberle tatlandıralım.
·         Salata:
·         Marul yapraklarını doğrayalım.
·         Yaprakları  sosa iyice bulanacak şekilde karıştıralım.
·         Tavuk etlerini jülyen doğrayıp, az sıvı yağda kızartalım.
·         Pişen tavuk ve kızarmış ekmekleri salataya ekleyip karıştıralım.
·         Servis tabağına alalım.
·         AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

workshop 1365488487410222010

Yorum Gönder

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item