İRMİK HELVASI

 

İRMİK HELVASI
~~ Kandilimiz mübarek Olsun ~~
Allah tekrarlarını görmeyi nasip etsin. Amin

·         MALZEMELER:

·         2 su bardağı irmik

·         1,5 su bardağı şeker (Tatlı seviyorsanız 2 su bardağı şeker)

·         2,5 su bardağı su

·         125 gram tereyağı ( Veya margarin)- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

·         1 Türk kahvesi fincanı  çam fıstığı

·         ÜZERİ İÇİN:

·         Tarçın

·         YAPILIŞI:

·         Bir tencereye ( Tercihen teflon) yağları alalım.

·         Fıstıkları ve irmiği koyup, kısık ateşte 30- 40 dakika sürekli karıştırarak kavuralım.

·         Sıcak suyun içinde şekeri eritelim.

·         Fıstık ve irmik pembeleştiğinde  şekerli suyu irmiğin üzerine  dökelim.

·         Bu esnada biraz sıçrayacaktır, kenara çekiliniz.

·         Tenceremizin ağzını sıkıca kapatalım. Helvamız suyunu çekince altını kapatıp, karıştıralım

·         Havlu kağıt veya temiz bir bezi tencerenin  üzerine koyup, kapağını kapatıp, dinlenmeye bırakalım.

·         Dilediğiniz şekillerde servis yapabilirsiniz.

·         Örneğin; dondurma kaşığı, normal yemek kaşığı veya küçük kalıplar kullanabilirsiniz.

·         Dondurma kaşığı ile 18 top çıkıyor

·         Üzerine tarçın serpebilirsiniz.

·         NOT: Su yerine süt kullanabilirsiniz.