KONAK KEBABI

KONAK KEBABI     Misafirlerimize sunabilece ğimiz şık ve leziz bir yemektir.Bir gün önceden yemeği hazırlayıp ertesi gün  servise yakı...



KONAK KEBABI
   Misafirlerimize sunabileceğimiz şık ve leziz bir yemektir.Bir gün önceden yemeği hazırlayıp ertesi gün servise yakın fırına verebilirsiniz.


·         MALZEMELER:
·         2 adet bostan patlıcanı
·         400 gr kuşbaşı et
·         2 adet domates
·         2 adet sivri biber
·         1 adet kırmızı biber
·         1 adet soğan
·         3 yemek kaşığı zeytinyağı
·         PÜRE İÇİN:
·         4 adet orta boy patates
·         1 çay bardağı süt
·         1 yemek kaşığı tereyağı
·         tuz-karabiber
·         ÜZERİ İÇİN:
·         150 gr kaşar peyniri
·         KIZARTMAK İÇİN:
·         Sıvı yağı
·         YAPILIŞI:
·         Patatesleri güzelce yıkayıp, yumuşayıncaya kadar pişirelim.
·         Sıcakken ezip, içine tereyağı ve azar azar sütü ekleyip karıştıralım.
·          Tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
·         Patlıcanları alacalı soyup,1,5- 2 cm kalınlığında dilimleyelim
·         15 dakika kadar tuzlu suyun içinde bekletelim.
·         Sudan çıkarıp durulayalım ve havlu kağıt ile iyice kurulayalım.
·         Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım ve fırın tepsisine dizelim.
·         Eti yumuşayıncaya kadar kavuralım.
·         İnce kıyım doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.
·         Doğranmış biberleri ve domatesi ekleyip pişirelim.
·         Tuz- karabiber ve sevdiğimiz baharatları da ekleyelim.
·         Bu harcımızı her patlıcan dilimin üzerine  üzerine düzgün bir şekilde yerleştirip, paylaştıralım.
·         Etlerin üzerine püreyi yeteri kadar koyalım
·         En üste ince birer dilim kaşar peyniri dizelim.
·         200 derecede peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.
·         Sıcak servis yapalım.
·         NOT: İç malzemesine mantar da kullanabilirsiniz.
·         NOT: Bu yemeği patlıcan yerine et veya tavuk bonfile kullanarak da yapabilirsiniz.

·         AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

YEMEKLER 1948496952778848678

Yorum Gönder

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item