KİREMİTTE KAŞARLI KÖFTE
KİREMİTTE KAŞARLI KÖFTE Yemek davetleriniz için ister tek kişilik sunumlarda yapabileceğiniz nefis bir köfte tarifidir.Güveç veya fı...
http://mutfakvetatlar.blogspot.com/2013/07/kiremitte-kasarli-kofte.html
Yemek davetleriniz için ister tek kişilik sunumlarda yapabileceğiniz nefis bir köfte tarifidir.Güveç veya fırın kapları kullanabilirsiniz.
·
MALZEMELER:
·
1 kilo köftelik kıyma
·
1 adet kuru soğan
·
3-4 diş sarımsak
·
yarım demet
maydanoz
·
1 adet yumurta
·
yarım çay bardağı
maden suyu
·
yeterince tuz-
karabiber-kimyon-pul biber
·
İÇİ İÇİN:
·
2 su bardağı kaşar
rendesi (Kalan kaşarı üzerine koyuyoruz)
·
ÜZERİ İÇİN:
·
6-7 adet domates
·
6-7 adet sivri
biber
·
Kabı yağlamak için
yeteri kadar tereyağı
·
YAPILIŞI:
·
Bir kabın
içine,kıyma,rende soğan,yumurta,ince kıyım maydanoz,sarımsak, baharatlar ve
maden suyunu alıp güzelce yoğuralım.
·
Yumurta büyüklüğüne
parçalar koparalım.
·
Ortasını çukur
çanak şekli verelim ve içine 1 tatlı kaşığı kadar kaşar rendesi koyalım ve
yuvarlak bir şekilde kapatalım.
·
Yağlanmış toprak
çanağa dizelim.
·
Domates ve
biberleri iri parçalar halinde keselim. ve üzerlerine dizelim.
·
Önceden ısıtılmış
170 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine kalan kaşarı serpelim.
kaşarlar eriyinceye kadar pişirmeye devam edelim.
·
Sıcak servis
yapalım. AFİYET OLSUN
·
NOT: Borcam da
kullanabilirsiniz.
tarifleriniz çok güzel
YanıtlaSil