MAYASIZ POĞAÇA

MAYASIZ POĞAÇA
Mayasız poğaçalar bana çok pratik gelir. Hamuru yoğur ve şekillendir; bu kadar yani :)

·         MALZEMELER:

·         2 adet yumurta ( 1 sarısı üste sürülecek)

·         1 su bardağı süt

·         2 yemek kaşığı yoğurt

·         yarım su bardağı sıvı yağ

·         1 paket kabartma tozu

·         tuz ( 1 tatlı kaşığı kadar )

·         alabildiğince un

·         İÇİ İÇİN:

·         Peynir- maydanoz

·         YAPILIŞI:

·         Yoğurma kabımıza süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu  alıp güzelce karıştıralım.

·         Yoğurdu ekleyelim.

·         Kabartma tozu ve  yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.( Un 5 su bardağı civarında)

·         Hamurdan  mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, avucumuzun içinde açalım.

·         Ortasına  ince kıyılmış maydanozla , peynir karıştırdığımız iç malzemeden  yeteri kadar koyalım ve açık uçlarını ortada birleştirip kapatalım.

·         Elimizle yuvarlayalım.

·         Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim

·         Üzerlerine yumurta sarısı sürelim

·         Ben üzerlerine  çatal yardımıyla artı işareti olacak şekilde çizdim.

·         Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

·         AFİYETLER OLSUN