ÇİÇEK (ÇENTİKLİ) POĞAÇA

ÇİÇEK ( ÇENTİK) POĞAÇA ( 15 adet ) Görsel olarak çiçek şeklinde; tadı  doyumsuz, yumuşacık bir poğaça tarifidir. Bu tarifi sizlerle payla...

ÇİÇEK ( ÇENTİK) POĞAÇA ( 15 adet )
Görsel olarak çiçek şeklinde; tadı  doyumsuz, yumuşacık bir poğaça tarifidir. Bu tarifi sizlerle paylaşmaktan  dolayı çok mutluyum :)

·         MALZEMELER:
·         1 adet yumurta ( Sarısı üzerine)
·         1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
·         1 çay bardağı ılık süt
·         1 çay bardağı zeytinyağı
·         1 su bardağından biraz faza ılık su
·         1 tatlı kaşığı tuz
·         4 su bardağı un
·         İÇ MALZEMESİ İÇİN:
·         3 adet patates
·         50 gr kaşar peyniri
·         100 gr beyaz peynir
·         ÜZERİ İÇİN:
·         Yumurta sarısı
·         yeşil zeytin
·         YAPILIŞI:
·         İç malzemesi için:
·         Patatesleri haşlayıp sıcakken ezelim ve soğumaya bırakalım.
·         Soğuduğunda içine rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri ufalayıp ekleyelim.

·         Tuz ve az karabiber  ile tatlandıralım. ( Peynirinizin tuzuna bakınız.)

·         Hamuru için:
·         Yoğurma kabının içine unu alalım ve instant maya ile unu güzelce karıştırıp unun ortasını havuz  gibi açalım. Yumurta akı, ılık süt, ılık su, zeytinyağı ve tuzu alalım.
·         Önce karıştırmaya  ortadan başlayalım ve yavaş yavaş unu içeri alıp yoğuralım.
·         Kulak memesi kıvamında  yumuşak bir hamur yoğuralım. ( Yaş maya kullanacaksanız, unun ortasına önce mayayı, ılık su ve sütü ekleyip maya eriyinceye kadar karıştırıp diğer malzemeleri ekleyiniz.)
·         Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda  2 katına erişinceye kadar mayalandıralım.

·         Mayalanan  hamuru 15 bezeye ayıralım

 ·          Her bir bezeyi elimizle  elimizle açalım.

 ·          Tam ortasına yeteri kadar iç malzemeden koyalım

 ·          Uçları tam ortada birleştirip kapatalım.

 ·          Elimizle güzelce yuvarlayıp, kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim.

  ·           Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

·          Keskin bir bıçak yardımıyla üzerlerine  4-5 yerden  ortayı merkez alarak çentikler atalım ama çok da derine inmeden.

 ·          Tam ortasına  dilim yeşil zeytin koyalım.
 ·           Kokteyl zeytinde koyabilirsiniz. 10 dakika  daha tepside mayalandırıp, 180 derecelik fırında üzerlei kızarıncaya kadar pişirelim.

 ·          Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine çok hafif su serpip üzerini kapatalım.
 ·          Yumuşacık poğaçalarımız servise hazırdır. AFİYETLER OLSUN


DAHA FAZLA LEZZET

zeytin 5218364515534190118

Yorum Gönder

  1. Ellerinize sağlık.. Bende kıymalı iç harçla yapıyorum bunu.. Enfes görünüyor.. Çayımın yanına isterim bir tane..:) sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Çok iştah açıcı görünüyor ben üç dört tane yerim verirseniz sevgiler:)))

    YanıtlaSil
  3. Görünümü çok güzel.Denemeli...

    YanıtlaSil
  4. Pastanede satılanlara benziyor...Ne güzel yapmışsın. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Ben bayıldım bunlara ama :)))
    Ellerine sağlık nefis olmuşlar nefis.....
    Bana da beklerim.
    Sevgiler :))))

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık Selma hanımcığım. Adıda pek yakışmış ismiyle yaşasın.

    YanıtlaSil
  7. Hem goze, hem damaga hitap ediyor. Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  8. Nefis ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  9. cok güzeller ben de deneyecegim tesekkürler paylasimlariniz icin

    YanıtlaSil
  10. yine orjinal şekilli bir ürün ,fikrinize ve ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Yaş maya yerine instant maya kullanabilir miyiz

    YanıtlaSil
  12. Ay bunda yazmışsınız çok pardon, diğer mayalı tariflerde yas maya yerine instant kullanabilir miyiz? Teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  13. Tariflerinizi çok beğeniyorum. Bu daha çık güzel olmuş.

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize sağlık. Çok ta lezzetli görünüyor. Şimdi çayla beraber çok iyi olurdu.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Görseli çok güzel poğaçalar eminim tadı da öyledir. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  16. elinize sağlık çok güzel olmuş... yapılışını resimleriyle birlikte çok detaylı anlatmışsınız teşekkürler

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item