PORTAKALLI KEK

PORTAKALLI KEK
Sevgili AYNUR EGE bizlerle çok hafif, nefis bir portakallı  kek paylaşmışlar. Portakal mevsimindeyiz, meyveli kekleri seviyorsanız deneyebilirsiniz :)



MALZEMELER:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı portakal rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
 ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı portakal suyu
10 kaşık şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi (Beyaz kısmını rendelemeyelim, yoksa çok acılık verir .)
YAPILIŞI:
Şerbet malzemelerini bir tencereye alalım ve kaynamaya başladıktan sonra orta harareti ateşte 7 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Yumurtaları köpürene dek çırpalım ve şekeri ekleyelim. Yoğurt kıvamı alana kadar çırpmaya devam edelim. Portakal kabuğu rendesi,sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip karıştıralım. Vanilya , kabartma toz ve unu eleyerek ilave edip karıştıralım. Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama harcı dökelim 175 derecede pişirelim.
Kekimiz ılıkken çatalla birkaç yerine batıralım şerbetini iyi çeksin diye. Daha sonra üzerine soğumuş şerbeti kaşıkla ağır ağır dökelim .AFİYET OLSUN