ÇİKOLATALI VOLKAN KEK

 ÇİKOLATALI VOLKAN KEK
BUMERANGIN 2012 yılının son etkiliği USLA( Uluslararası Servis lezzet Akademisi) da gerçekleşti. 10 blogger arkadaşla  birlikte Şefimiz OSMAN BAHADIR eşliğinde kendi istasyonlarımızda, birbirinden leziz 3 tarif üzerinde çalıştık.  Bu nefis ÇİKOLATALI VOLKAN KEK  tariflerimizden biri. Bir bakıma SUFLE de diyebiliriz. Sıcak servis edilen bir tatlı. Yanında  dondurma ve krema tavsiye ederim :)



MALZEMELER:
125 gr Bitter çikolata
110 gr. tereyağı
vanilya esansı
3 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un

 YAPILIŞI:
Tereyağını kısık ateşte eritelim.

 ve üzerine çikolataları ekleyip karıştıralım.Ardından toz şekeri ekleyelim. Şeker eriyinceye kadar kısık ateşte bir kaşık yardımıyla eze eze  karıştırmaya devam edelim.

 Ateşten alalım. Biraz ılındıktan sonra tek tek yumurtaları ekleyip,

 hızlıca karıştıralım

 Vanilya ve un karışımının üzerine çikolatalı harcımızı dökelim ve karıştıralım.

 Sufle kaplarına bölüştürelim. Fotoğraftaki sufle kabından 2 adet çıkıyor. 180 derecelik fırında 8-10 dakika arası pişirelim. Sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN