PATATES KÖFTESİ

PATATES KÖFTESİ
Patates öyle bir sebze ki, girdiği her tarife muhteşem bir lezzet katıyor.

·         MALZEMELER:

·         5- 6 adet orta boy patates

·         1 yumurta

·         yarım demet taze soğan

·         yarım demet maydanoz

·         3 yemek kaşığı un (Biraz daha gerekebilir.)

·         Yeteri kadar tuz- karabiber- pul biber

·         aruya göre 1-2 diş sarımsak

·         KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ

·         YAPILIŞI:

·         Patatesleri orta kıvamda haşlayalım.

·         Sıcakken ezelim ama çok da püre gibi olmasın.

·         Soğuyan patateslerimize yumurta, ince kıyım doğranmış taze soğan, maydanoz, un ve baharatları ekleyip karıştıralım.

·         Gerekirse un ilave edelim.

·         Parçalar koparalım, yuvarlayıp, avucumuzun içinde biraz yassı şekil verelim ve kızgın sıvı yağda kızartalım.(Şekil verirken elimize yapışıyorsa, elimizi hafif unlayalım.)

·         Kızaran köftelerimizin fazla yağını alması için servis tabağımızın üzerine kağıt havlu serelim.

·         Ben patates köftesinin içinde peynir,dereotu tercih etmiyorum ama isteyenler koyabilir.

·         AFİYET OLSUN