SANDAL BÖREĞİ

Çay saatlerinde ve kahvaltılarda  börek tercihlerim arasındadır. Her zaman kullandığımız malzemelerle değişik şekillerde börek sunmak hoşuma gidiyor. Günüme ve tabağıma ayrı bir hoşluk katıyor. Sandal börek  gerçekten çok sevimli oldu :)
SANDAL BÖREĞİ

·         MALZEMELER:

·         3 adet yufka

·         1 çay bardağı sıvı yağ

·         1 çay bardağı su

·         İÇ MALZEMESİ

·         Böreklik peynir

·         2-3 adet domates

·         4-5 adet sivri biber

·         ÜZERİ İÇİN:

·         Yumurta sarısı

·         susam- çörek otu

·         YAPILIŞI:

·         Yufkaları sigara böreği keser gibi dilediğimiz büyüklükte üçgen şeklinde keselim.

·         Bu börekte çift yufka kullanıyoruz.

·          2 parçayı üst üste koyalım ve üsteki yufkanın üzerine yeteri kadar sıvı yağ ve su karışımından sürelim.

·          Yufkanın geniş tarafından rulo şeklinde sarmaya başlayalım.

·          Ortayı geçince sarma işlemini bitirelim

·           Her iki ucu birbirine birleştirilip OVAL şekil verelim..

·          Dışarıda kalan üçgen parçayı böreğin içine yerleştirelim.

·         Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürelim.

·         Susam ve çörek otu serpelim.

·         İç kısma yeteri kadar peynir koyalım ve üzerine domates- biber sıralayalım.

·         Domates ve biber dilimlerini dilediğiniz şekilde dekorlayabilirsiniz

·         Isınmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

·         NOT: Arzu ettiğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.

·         NOT:Sos malzemesinde ben çıtır olması için sıvı yağ- su karışımı kullandım. Daha yumuşak olmasını isterseniz,sıvı yağ- süt ve yumurta karışımı kullanabilirsiniz.

·         NOT: Oranları dilediğiniz ölçüde artırabilir- azaltabilirsiniz.AFİYET OLSUN