İÇLİ KURABİYE

Hoş ve değişik bir kurabiye; kahvenin yanında tavsiye ederim :)
İÇLİ KURABİYE  

·         MALZEMELER:

·         Hamuru için:

·         250 gr oda sıcaklığında tereyağı

·         2 adet yumurta sarısı

·         1 yemek kaşığı yoğurt

·         1su bardağı tepeleme pudra şekeri

·         1 paket vanilya

·         yarım paket kabarma tozu

·         alabildiğince un ( 4-4,5 su bardağı civarnda)

·         İÇİ İÇİN:

·         1 su bardağı iri çekilmiş fındık

·         1 yumurta akı

·         2 yemek kaşığı toz şeker

·         1 çay bardağı kuru üzüm

·         2 yemek kaşığı damla çikolata

·         ÜZERİ İÇİN:

·         100 gr Bitter çikolata

·         50 gr tane fındık

·         YAPILIŞI:

·          Hamur malzemelerini kulak memesi kıvamında yoğuralım.

·          İç malzememizi bir kabın içinde karıştıralım.

·          Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparalım.

·          İçli köfte yapar gibi bezenin içini açalım ve yeteri kadar iç malzememizden koyalım.

·          hamurumuzun kapatalım ve yuvarlayalım.

·          Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsimize aralıklarla dizelim.

·          Kurabiyelerimizin üzerine hafifice bastırıp yassılaştıralım.

·          Bıçak yardımıyla 4-5 yerden uçlarından kesikler atıp dekor verelim.

·          Isınmış fırında 175 derecede üzerleri hafifi pembeleşene değin pişirelim.

·         Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş Bitter çikolatayı kurabiyelerin üzerine yeteri kadar dökelim  ve her  kurabiyenin ortasına bir fındık koyalım.Servis tabağına alalım.

·          AFİYET OLSUN

·         NOT: İç malzemesinin  içine tane vişne veya arzu ettiğiniz diğer malzemeleri kullanabilirsiniz.